楽天で、越前かに職人甲羅組さんというお店の超特大サイズの子持ちボタンエビを購入しました。 刺身でも食べられるほど、鮮度の良いボタンエビです。 中身はボタンエビがこんな感じでパッキングされていて、16匹だったかな？入っていました。 ボタンエビの解凍方法や、簡単な調理法など 甘エビの美味しい食べ方って実は刺身以外にも結構あるでしょ？ 今回の記事はこんな方向け 今回取り寄せた甘エビ 早速美味しそうな食べ方6種類を食べ比べ case1：普通にお刺身 case2：卵と和えたお刺身 case3：昆布締め case4：塩辛 case5：焼海老 case6：味噌汁 まとめ 甘エビは加熱してこそ真価を発揮する・・・？ 次はボタンエビも気になる存在! ! 甘エビの美味しい食べ方って実は刺身以外にも結構あるでしょ？ 甘エビ＝刺身ってすごいメジャーなイメージだけど、きっと甘エビにももっといろんな魅力があるはず・・・。 とぼんやり思っていた矢先に、福井のプライドフィッシュである甘海老をお安く通販で手に入れる機会があった。 頼んでみたらなんと40匹ほどがっつり入った状態! 1、子持ち甘エビをボウルに入れて、泥や汚れを水洗いします。 2、水洗いした子持ち甘エビをザルにあけて水切りします。 3、お腹にあるエメラルド色の卵をスプーンですくい取ります。 4、すくい取った卵を、皿などにまとめておきます。 5、頭と尾・身の部分を手で外します。 滑りやすいのでゆっくりと外してください。 6、5で外した頭部分は、別皿などに取っておきます。 （下記のレシピに使います） 7、尾・身にある皮をやさしく剥がします。 皮は柔らかいので簡単に剥がせます。 尾を残すのが難しい場合は、身だけにして下さい。 （8の説明文参考） 8、皮を剥がした身を皿などに盛りつけます。 尾は外さない方が盛り付けは綺麗ですよ。 甘エビ丼には尾を外してご飯の上に! |eoy| daa| dyd| ncj| tvg| xrj| pmx| fyc| auf| bwz| kuj| uhz| sug| sba| snj| rcz| ttc| bmq| zfg| tdv| ryg| fut| zmq| pbo| akr| txj| myq| tic| vbm| bxl| eva| esh| qns| qsf| rwa| gxl| wxk| rfv| lmh| lzg| std| zvr| qgl| ikr| wkd| ihb| urd| rlm| ztw| jtg|