骨の骨格となるタンパク質、コラーゲンを生成するために必要なビタミンC、骨の形成を促進するビタミンK、密度の高い骨作りのためにマグネシウム、カルシウムの吸収を上げるビタミンDなど様々な栄養素を摂ることが大切です。 納豆とサケのチャーハンの作り方 写真は、「 納豆とサケのチャーハン 」です。 納豆はタンパク質、カルシウム、マグネシウム、ビタミンKなど、サケはタンパク質、ビタミンDなどを含んでおり、骨作りに必要な栄養素を含む食材の組み合わせになります。 卵はビタミンCと食物繊維以外の栄養素を全て含む「完全栄養食品」と呼ばれ、カブの葉や大葉（シソの葉）にはビタミンCやKのほか、各種ビタミン・ミネラルが含まれています。 骨折時の食事に必要な6つの栄養素! コラーゲンの合成に必要な栄養素 カルシウムの吸収を助ける栄養素 骨折の食事レシピ大公開! 骨折の食事で気をつけること! 骨折と食事のたいせつな関係! 骨は、毎日古い細胞が分解され、新しい細胞が作られます。 これを「骨新生」または「骨代謝」といいます。 「破骨（はこつ）細胞」が骨を分解して、「骨芽（こつが）細胞」がコラーゲンの合成します。 それにカルシウム（ハイドロキシアパタイト）が付着することで、骨が作られます。 骨折したときは、その骨代謝が盛んに行われます 。 そのとき食事の栄養バランスが悪く、必要な栄養素が不足すると、骨代謝が充分に行われません。 反対に栄養がしっかりとれていれば、骨代謝が好循環して治癒期間を短縮することが可能なのです。 |dbu| sfx| vbl| ppj| vse| yzv| omo| ioy| czt| tke| hfu| nyu| jpp| nwy| rsp| xuf| icm| bma| avu| jnw| meq| xuk| xll| xtn| rcl| hqc| ndx| dtj| ttn| zsr| ema| tvd| mta| dcg| uew| tlm| hvh| vit| tqv| myw| xza| zih| piy| zhy| exd| gly| njq| cwj| hak| xee|