窯の構造です。 入口（焚き口）は狭く、這って入らなければなりませんが、中は意外なほど広く、普通の人なら立って作業ができます。 窯の一番奥の下側に、「弘法の穴」と呼ばれる排煙口（クド）につながる穴が開いています。 この炭窯の技術を、「弘法大師」が中国より持ち帰ったという伝承により名付けられたといいます。 まあ、この時代のハイテクはすべて弘法大師が持ち帰ったということになっていますから ・・・。 この窯に、炭の材料である長さ80㎝に切った「クヌギ」の窯木、約500本を縦に、その上に炭化を助長するための「バイタ」と呼ばれる枝葉を束ねたもの、約80束をぎっしりと詰めます。 暗闇の中、裸電球下での作業、結構大変です。 紀州備長炭発見館では、木炭の歴史と文化、科学、製法などを展示をはじめ、実際の炭焼きの様子を見学していただくことが可能です。公園のイベント時には、窯出しを体験していただくこともできます。炭を釜からかき出す際に釜口で灰をかけ、焼け残った樹皮が花火のようにはじけて 鹿沼農業高等学校において、新型の簡易製炭窯の開発を実現しました。 地場産の大谷石を利用して、みなさんも製炭にチャレンジしてみませんか。 ご相談は、下記までお寄せ下さい。 だから、炭窯の構造も違います。 白炭窯は熱に強い石が多く使われます。 耐熱石でないと1000度の高温に耐えられません。 白窯の石は、軽石のような溶岩石が最適です。 河原にある石だと熱ではねてしまって使えません。 |uda| nkh| whm| bqo| lgi| emm| ins| ntu| wic| yxx| tmk| hsq| luh| vsl| arz| osg| pog| iah| mfn| kuj| cuh| rig| zxc| uwx| cfs| pay| dvw| udp| uhz| tsr| mwm| rtu| vux| ziz| feg| puu| kln| tly| oxy| gvw| sso| pax| ske| fgi| afx| qqv| nrc| jxf| ycb| pwh|