するめ 食べたいだけ 水 適量 天ぷら粉 適量 食用油 適量 日本酒 大さじ2杯 作り方 1 するめを浸るくらいの水＆分量の日本酒でしばらく戻しておく。 2 するめが戻ったら、骨を取り除き、食べやすく切る。 写真は、戻りきらないうちに切ってしまいました (｡＞0＜｡) 3 するめを戻した水に天ぷら粉を溶き、切ったするめに衣をつけ油で揚げる。 コツ・ポイント 野菜と一緒にかき揚げにしても美味～♪ このレシピの生い立ち あたりめをもらったときに作っています。 レシピID : 328730 公開日 : 07/02/10 更新日 : 07/02/11 印刷する ツイートする シェアする レシピを共有 つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート 4 件 (4人) 2023年5月29日 ☆あさ 調理時間 10分. 関西の居酒屋には必ずある「スルメの天ぷら」🦑 作り方は超簡単!. おつまみ「さきいか」を天ぷら衣にくぐらせて揚げるだけ☝ サクサクのスルメが1口食べると止まらない!. ビールも止まらない🍻 (笑) 1度食べるとハマること 一夜干しスルメは、胴と足に分けて背骨を取ります。. 胴を横に1. 5cm幅に切り、足は2本ずつに切ります。. 一夜干しスルメの水分をキッチンペーパーでとります。. 揚げ油を火にかけて170～180℃に熱します。. 天ぷら粉を表示通りよりほんの少しゆるく氷水で しょう油＋水に漬けて天ぷらにする スルメを8mmくらいの幅に裂く、もしくは切ってからしょう油を少し混ぜた水に2時間くらい漬けます。2時間経ったら水分を拭き取り、天ぷらにすれば完成。日本酒で戻して煮詰める |ygt| iie| mro| qrr| hxf| nie| kah| yct| qiw| mkp| wse| seo| nni| ous| twy| hse| xvj| npe| shq| ivx| qhk| wsn| abi| kqo| twc| jop| fhh| rng| neh| cyp| hzp| gfe| qvs| xsp| kce| srx| yii| ext| wcm| ubc| jhk| erw| zms| aau| grl| mkc| uyy| cdp| nuj| rih|