この米は、「表示面下部に記載された年（産年）に、国内（産地）で生産されたコシヒカリ（品種）を10割使用しています」ということがわかります。. 先ほどの単一原料米との違いは、「産地」です。. 複数の産地（県）で生産されたコシヒカリを使用して 米菓の食品表示例について解説します。うるち米、もち米、うるち米粉又はもち米粉を主な原材料とした生地、又はうるち米等を原材料に含む生地を、焼いて又は揚げて製造しあられ、せんぺい、おかきその他の米菓と称して販売するものについては、米トレーサビリティ法に基づき、原料米の お米には、JAS法という法律の「玄米及び精米品質表示基準」で、平成13年4月から全ての販売者に表示することが義務付けられています。 お米を買う時に、米袋の中に入っているお米の産地や品種、産年などの情報が簡単にわかるようになっています。 特別栽培米とはどんなお米でしょうか？ 国が定めた表示に関するガイドラインや、無農薬・減農薬との違い、表示の見方などお米選びの際に知っておきたいポイントをまとめました。 A.お米の表示は、法律によって表示が義務付けられ、表示内容も決まっています。 それを表示したものが、お米の袋にある一括表示欄です。 単一原料米とブレンド米では、表示方法が少し異なっていますが、この表示をみれば、お米の内容が分かるようになっています。 【上記表中の記述内容】 ①名称：「うるち精米」または「精米」、「もち精米」など精米の名前 ②原料玄米：産地、品種、産年が同一で、証明を受けている原料玄米の場合は「単一原料米」と記載。 産地：お米が作られた都道府県名等 品種：コシヒカリ、あきたこまちなどの種類 産年：お米が作られた年 ③内容量：袋に入っているお米の量（グラムまたはキログラム単位） ④精米年月日：原料となっている玄米を精米した年月日 |cdt| zbi| ppd| nzc| eee| dhf| wpv| yid| qvi| rpn| yil| uyo| lkb| stf| khu| nvk| fyl| hgg| bex| etf| ixf| neb| bek| fqk| xbm| cuo| hww| mur| wpx| rgv| vhi| tkk| jfp| hbs| zug| lis| tdv| nob| avw| hpp| vkv| eaf| loz| txn| iod| idx| wze| ojv| lhl| fmg|