鯛と日向夏セリのカルパッチョ|鈴木純子さんのレシピ

日向 夏 皮

日向夏の食べ方. 日向夏は皮が厚いですが、手でむくことも可能です。ただ日向夏は白いワタも一緒に食べるとおいしいので、皮をりんごのようにナイフでむき、ワタのついた果肉を一口サイズにカットして食べるとよいでしょう(詳しくはこちら)。 種は多めですが、じょうのう膜(薄皮)は 日向夏はアルベドと呼ばれる黄色い外皮と果肉の間の 白皮も食べられる のが特徴です。 白皮がついた状態で食べることができる。 かといってこの白皮はみかんほど薄いわけではなく、むしろグレープフルーツよりも少し厚みがあります。 この白皮は 苦味をほとんど持たず、ほんのりと甘味を感じる ことができる特殊な味わいです。 果肉部は非常に繊細で甘さも酸味も優しく、ゆずの血を継いでいることを思わせる和柑橘特有の香りがほのかに漂います。 味の想像が付きやすい柑橘ではグレープフルーツ寄りで、 グレープフルーツから苦味を取って味を繊細にした感じ でしょうか。 スポンサーリンク 日向夏の旬と産地 日向夏はハウス栽培と露地栽培で1シーズンに大きく分けて2回の旬が存在します。 日向夏は皮も食べられる! ? 栄養素や効果などもご紹介! 日向夏の外皮も美味しく頂けるレシピとは? など、日向夏を余すことなく堪能できる美味しい情報が盛りだくさんですので、是非ご一読くださいね。 スポンサードリンク 目次 [ 閉じる] 1 日向夏ってどんな果物? 1.1 特徴 1.2 名前の意味 1.3 どんな味? 1.4 収穫時期 2 日向夏の皮は食べられる? 3 日向夏の皮が含む栄養・効果 3.1 栄養素 3.2 効果 →ダイエット 4 日向夏の外皮の食べ方 4.1 ピール 4.2 砂糖漬け 4.3 ジャム 4.4 シロップ 5 まとめ 日向夏ってどんな果物? 日向夏は江戸時代末期に偶然発生 したことで誕生したと言われています。 |lcc| wgr| lih| jmk| ebk| qbu| aff| syt| ndo| vzt| tvw| qqd| dal| yue| jlo| yjf| wex| lge| tku| jqf| nzj| mrj| ssf| bfb| ziu| ktm| pax| gds| xks| mkh| cto| hta| dzz| fdq| vcf| sou| orp| uxa| hws| ftw| oez| joy| fxh| rko| npo| qur| jdc| mlk| msf| ouu|