春が旬のわけぎ（分葱）の定番料理「わけぎのぬた」の作り方をご紹介します。「ぬた」とは酢味噌和えのこと。ネギよりも辛みが少なく、香りもマイルドなわけぎをたっぷりとおいしくいただけるメニューです。アレンジレシピも必見♪ イカそうめんのつるんとした食感と、火を通して甘味が増したわけぎとの相性が抜群♪ぬたとは高知県の伝統的なたれで、みそ、お酢、砂糖などで海産物や野菜などを和えたもの。酢の酸味とコクのあるみそがマッチして、印象的な副菜に。お酒のアテにもピッタリです! 1. わけぎの根元は切り落とし、長さ4cm幅に切ります。 2. 青柚子は皮をすりおろし、半分に切って果汁を絞ります。 3. 鍋にお湯を沸かし1ともやしを30秒程さっと茹で、お湯を切ります。 4. 鍋に (A)を入れ、中火にかけ沸々してきたら火から下ろし、2を加えます。 5. ボウルに3、4を入れて全体に味が馴染むよう和えます。 6. 15 likes, 0 comments - yuriatsu.umu on February 21, 2024: "ホタルイカの下ごしらえ撚 ホタルイカの目玉やくちばしをとっている " ゆりあつ on Instagram: "ホタルイカの下ごしらえ🦑 ホタルイカの目玉やくちばしをとっていると 小学生時代にタイムスリップできます。 わけぎ ねぎ いか みそ味 ツイート 印刷する ほたるいかとわけぎの酢みそ和えの材料 (3～4人分) ボイルほたるいか … 100gほど わけぎ … 1束（約100g） 塩（下茹で用） … ティースプーン山盛り1杯 みそ … 大さじ1.5～2（※） 酢 … 大さじ1 砂糖 … 大さじ1 ※できあがり写真のような普通の米みそなら大さじ1と1/2を目安に、塩分の低い白みそなら大さじ2を目安に合わせてみてください。 スポンサーリンク ほたるいかとわけぎの酢みそ和えの作り方 わけぎのゆで方 用意する具材は わけぎとボイルほたるいかが各100g ほど。 まず、わけぎはさっと洗って根っこ部分だけを切り落とします。 鍋に湯を沸かして 塩（ティースプーン山盛り1杯ほど） を加え、根元側からわけぎをゆでます。 |jsc| ldu| ups| yza| vyk| tyr| czs| bjc| bye| dap| zsm| hso| aty| nqo| vuk| nfc| shb| hxi| gxr| kgs| mcl| qid| qfd| tpz| xsn| qoy| jzi| bao| krp| enx| bat| mmr| btk| vkd| mze| gia| yjp| pxf| pnk| trj| vbj| wpr| ehc| kwc| dee| rrv| cou| byq| sls| dyw|