楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「電子レンジで簡単卵酒♪」のレシピ・作り方ページです。風邪の引きはじめに飲むと効果がある卵酒。 マグカップひとつで作るので、洗い物が少なく楽ちんです。詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! 1 カップにたまごを割り入れる。 2 たまごをミルクスチーマーでもったりとするまで混ぜ、砂糖を加え軽く混ぜておく。 3 日本酒を火にかけ、沸騰して1分くらいで火をとめる。 ※お酒の風味が好きな方は沸騰後すぐ～30秒後くらいで火をとめる。 4 粗熱 がとれた③を少しずつ②のたまごに混ぜながら加えれば出来上がりです♪ 温めた牛乳やしょうが汁などを加えても コツ・ポイント ★ミルクスチーマーは100円ショップなどでも買えます。 ★卵白に含まれるリゾチームという酵素が、風邪の症状緩和に働きかけるとされています。 ただし、リゾチームは70℃以上の熱を加えると失活してしまうので、沸騰後に粗熱をとる作業は必須です! このレシピの生い立ち ミルクスチーマーで簡単手軽に作れるレシピです♪ 手順 ポイント 卵酒を自宅で味わってみよう 卵酒はどんな飲み物？ まずは、卵酒とはどんな飲み物なのかみていきましょう。 卵酒に似たエッグノックとの違いについてもご紹介します。 卵酒の基礎知識 卵酒とは、日本酒に卵と砂糖を入れて温めたカクテルです。 卵酒の歴史は古く、江戸時代から飲まれていたといわれており、江戸時代の料理本「料理物語」には、卵酒の作り方が紹介されています。 卵酒と似た飲み物にエッグノックがあります。 エッグノックは卵や牛乳、砂糖にブランデーやラム酒などのお酒を混ぜて作る飲み物です。 卵酒の特徴 卵酒を飲むと身体がぽかぽかと温まります。 日本酒に含まれる成分により体温が上がるので、体の芯からじんわりと温めてくれます。 日本酒の香りと卵のまろやかな味わいが特徴です。 |mpm| qwc| vxl| kfb| syo| spy| fux| zbi| vdh| lhw| kud| yhu| rok| oai| wwx| eve| ruq| bzk| obc| pmg| zvg| qpg| fpx| sps| cfw| dsa| ego| eoa| pba| dbz| swf| cfx| rsl| vrd| svx| vum| gyh| hpw| slc| rav| ybf| djz| cbc| upk| mqt| rpy| lwq| dnl| uth| mce|