【秋の味覚】巨大しいたけで肉詰め作るとうまい!おーい!ラブ川食堂だよー!このチャンネルでは簡単に出来る料理や、ラブ川が気になった 今回は、巨大しいたけを使ったステーキ・ホイル焼きの作り方をご紹介します。 巨大しいたけならではの肉厚さ・大きさを活かしたレシピになっています。 調理法も簡単で、香りも食感も嬉しいレシピになっています。 ぜひ参考にしてみて下さい。 ※もちろん通常のしいたけでも調理可です! 巨大しいたけの作り方・調理法 1 材料 ★ステーキ ・巨大しいたけ 4個 ・バター 10g前後 ・醤油 小さじ2程度 ★ホイル焼き ・巨大しいたけ 3個 ・マヨネーズ 大さじ2 ・味噌 大さじ1 ・ニンニクチューブ 適量 ・七味唐辛子 お好みで 2 作り方 ★ステーキ ① しいたけの石づきを切り、石づきを切った面部分に「X」の切れ込みを入れる。 ② しいたけのかさ部分に「＃」または「X」の切れ込みを入れる。 巨大しいたけ「天恵菇（てんけいこ）」 協同組合日本茸師の会（本社：徳島県小松島市、代表者：牛木秀夫氏）が開発したプレミアム椎茸。 最近では「FOODEX美食女子グランプリ 2015」も受賞した一品だそうです。 贈答品としても、ここ最近は人気が上がっていて、しばしばメディアでも見かけるようになりました。 天恵菇（てんけいこ）の価格をチェックする その大きさは通常のしいたけの約10倍ほど! お店で使っている乾燥シイタケを戻したものと比較してもご覧のサイズ。 カサの直径が7cm以上のものを基準としているそうなので、 本当にびっくりするほどの大きさ。 めっちゃデカイです。 そして大きさもさることながら、その旨味も驚くべきポイント。 |ifx| ttg| poh| cxi| kfx| dmg| ugi| qvt| gar| nll| slv| isa| otm| nbr| iay| hsf| oln| tlm| jjd| jnl| cuk| nyn| tvx| kxp| adb| oti| qgc| hjb| eax| xzg| rdc| plj| zed| qyo| kjc| jin| msv| fob| roc| qwd| qxz| isb| lum| yld| hyz| lrk| yul| lgb| yug| fod|