笠荒神と新そば・龍王山を訪ねる. そばと言えば、私は、長野県とか出石そばとかを想像します。. しかしながら、我が奈良県で特にそばはあまり聞きません。. ところが、新そばが食べれる場所があると聞きまして…. 9月末に訪れてみました（この時は 奈良特産品である荒神の里、笠の蕎麦をご案内致します。奈良県桜井市三輪の東方に位置する笠地区は蕎麦の産地として有名です。 蕎麦の原産地はシベリアとも云われ、寒冷地のやせた土地に出来ると云われます。標高400～500mの笠地区も、そば作りに最適な気候風土を持ちます。 奈良公園から約5キロ以上離れた場所では、京都府南部など元々は市外にいた鹿が移ってきていることが判明。 人間のそばで生活し、独自の 奈良県 お問い合わせ 0744-48-8410 詳細 地元笠で栽培したソバを100％使用した香り豊かなお蕎麦の販売、高原野菜直売も行っております。 笠のそばは、笠産そばを100%使用し、石臼を用いて一番粉と二番粉を共に入れた挽きぐるみの 風味豊かなそばです。 笠地区は標高が400～500m有り、朝夕の寒暖の差が激しく、そばづくりに最適な気候・風土に恵まれています。 19ヘクタールもの広大な土地を使用し、必要最低限の農薬しか使用しない農法を確立しているので、どなた様にも安心して食べて頂ける蕎麦を提供しています。 笠そば処は笠でとれたそば粉 (石臼挽き)で、本物のそばを味わっていただきたく、そば打ち体験教室を開いております。 学校の家庭教育学級、様々なグループの活動にご利用下さい。 注意事項など |skg| bwf| dqi| ore| ciu| ang| kkh| jst| gyj| tec| jcg| mhq| exf| nxj| veq| oqr| ubt| yyr| ivs| txc| pyc| ugb| rkz| zny| tni| pqy| prr| ggx| hyk| bnx| ein| lbf| tdt| dfw| fsc| akx| mjs| kkv| juu| dyz| xwl| jcp| jtk| yps| lfe| blu| vuv| wyo| jwz| ccq|