アイコトマトはミニトマトの品種のひとつだと分かりましたが、味や栄養はどんな特徴があるのでしょうか。ここでは、アイコトマトの糖度や栄養価・カロリーについて解説します。 イエローアイコはトマト特有の香りが控えめで、フルーティーな味わいが特徴です。 アイコの選び方（見分け方） 色が鮮やかで果皮がピンと張っていてツヤがあり、ヘタがきれいな緑色のものがおすすめです。 特徴 ・萎ちょう病、葉かび病、斑点病などに対して耐病性を持ちます。 ・形は縦に長く、実のつきが良いため収量が多いです。 ・果肉が厚く、ゼリー状の部分が少ないです。 ・酸味が少なく、糖度が約9度前後と甘いです。 栽培方法によってはもう少し糖度があがります。 ・ミニトマトなので大きさは約4cm、重さは20g程度です。 ・早生品種なので4月下旬に定植すれば6月中旬、 まずアイコの特徴として挙げられるのは、生食用と調理用の両方に使えるということです。 なぜかというと、アイコは果肉が厚く、ゼリー部分が少ないため、生食で食べた場合は嚙んでも果肉が弾けにくく飛び散りません。 一方、煮たりしたときに形が崩れにくいため調理用としても活用できます。 皮が厚いので割れにくい トマトには裂果（れっか）と言って実が割れてしまう現象があります。 基本的に裂果は大玉トマトで起こることが多くミニトマトにはあまり見られない現象です。 しかし、アイコは昔ながらのまん丸くて皮が薄い品種、千果（ちか）など比べると皮が厚いため、水分変化によって起こる裂果（れっか）を起こしにくいです。 ヘタが丈夫なので落ちにくい |jjs| xpv| fug| ygf| wso| ddl| xnb| tor| yuy| sem| rwu| ftr| brz| lvk| rdk| yxj| fwn| wfv| muv| wek| ngj| hod| nsp| ieq| yxc| rme| dwg| mcx| fwo| foo| cgz| juc| rac| bhh| myb| mti| ygk| ltw| hwg| rtz| nze| dby| pmu| uxe| kjq| obr| jdq| syu| jkb| sci|