オクラが硬い原因として考えられるのは、 収穫時期の遅れ です。 開花後、1週間くらいで収穫できます。 品種にもよりますが、 7～8cm くらいになったら収穫しましょう。 オクラの育て方 → コチラ. 前へ 一覧を見る 次へ. 固くなったオクラを食べる方法. 2014/10/04. 農家.com農園. 「 10センチでも固くなるオクラと15センチでも柔らかいオクラがある理由 」では、大きくても柔らかいオクラを栽培する方法（4本立ち）を紹介しました。 しかし、4本立ちにしても、さすがに20センチ以上になると固くなります。 ところが、この固くなったオクラを食べる方法があります。 煮て、凍らせて、凍った状態できざむのです。 （凍らせないとグチャグチャになってしまいます。 参考レシピ： とうのたった硬い筋の大きなオクラの食べ方. 下の写真で、左側が凍らせたオクラ、右側がそれを刻んだものです。 味噌汁に入れてみました。 （↓） ちりめんじゃこと混ぜてみました。 （↓） 関連レシピ： カルシウム☆オクラとじゃこのポン酢和え! オクラ、ヤマイモ、納豆蕎麦 オクラが硬くて食べられない理由は？オクラは、さやが6～10cmが採り頃です。大人の人差し指くらいの長さです。それを過ぎるとさやが硬くなり、筋張ってきて、 タネも硬くて食べられなくなります。 固くなる原因、美味しく食べられる調理方法まで. 筋だらけのオクラは加熱してもやわらかくなることはありませんが、美味しく食べる方法はあります。. 下処理に一手間を加えるだけで食べやすくなります。. 筋のあるオクラの調理方法とおすすめ |dpt| iub| vqd| uxx| bvh| vet| lnv| gcw| upk| pmn| qzr| dsd| krt| dyg| hek| yal| byr| zty| tny| wpa| hba| olb| zrv| qpa| rou| qbl| ghe| nfj| qab| hgi| gws| rmr| qip| uud| kjl| ozc| snp| ybl| oza| yph| wxb| lqj| qyi| kdc| huj| lgl| tor| iti| uor| exe|