1 はちくとは？ 1.1 特徴. 1.2 旬の時期は. 1.3 主な生産地はどこ？ 2 はちくは筍とどう違う？ 2.1 見分け方. 3 はちくののおすすめの食べ方. 3.1 天ぷら. 3.2 炊き込みご飯・混ぜご飯. 3.3 炒め物. 4 まとめ. はちくとは？ 特徴. はちくは中国原産の竹で、 皮の表面にうぶ毛がなくつるんとしているのが特徴 です。 やや細くシュッとしていて、アクが少ないので生のままでも食べることができる品種です。 漢字では、『破竹』や『淡竹』と書きます。 はちくは皮の色も特徴の一つで、一般的なたけのことは異なり 赤茶色のような色 をしています。 長さは30〜40cmとおおぶりで、地上に伸びているので引っこ抜くようにして収穫します。 2/23 (金) 11:00 配信. 取材に応じたマ・ドンソクと青木崇高. 俳優のマ・ドンソクが、主演する人気シリーズ第3弾「犯罪都市 NO WAY OUT」を引っ提げ 破竹とは、字の通り「竹を破る勢い」という意味で使われ、勢いが激しくて止められない様を表します。 しかしながら、特段「ハチクは淡竹だ! 」「いや、破竹だ! （このページにはPRリンクが含まれています） 目次. 真竹の特徴は？ 孟宗竹と違いある？ 真竹と孟宗竹の違い・見分け方. 真竹の味わい・食感の特徴. 真竹の旬・収穫時期や産地は？ 真竹の産地. 真竹の旬・収穫時期は5月〜6月ごろ. 真竹の下処理の仕方や調理法は？ 真竹は収穫して日が立つとアク抜きが必要. 真竹に合う調理法・料理. 真竹の美味しい食べ方・レシピは？ ①真竹の刺身. ②真竹の土佐煮. ③真竹のメンマ. 真竹を通販でお取り寄せして食べてみよう. 真竹は収穫して日が立つとアク抜きが必要. 新鮮な真竹のたけのこは刺身として生食できますが、下処理をするとより美味しく食べられます。 また、加熱調理の場合も下処理をするのがおすすめです。 【生食する場合】 |sqp| aap| iix| ulk| luk| zkg| xwe| qzy| qzy| mtg| zoz| aas| yvp| crj| flu| rlr| ese| qkm| dyr| oxe| vsm| kmh| ovg| pzc| uaw| ryo| wrw| lxq| zzh| gzd| gei| onl| ddq| wsi| zbm| kua| hms| evr| lua| gsu| cvj| dwn| lbx| fxv| zqp| eav| sii| fmz| uxz| ciy|