米2合だと？ 正確においしいごはんを炊くためには、米と水のバランスが非常に重要です。 特に、米1合の量に応じて適切な水の量を知ることは、おいしいごはんの第一歩です。 ここでは、米1合などの量別の水の必要量や必要な水量の算出方法を紹介します。 米1合・2合・3合に対する水の量 1合、2合、3合と、米の量が異なると、やわらかめや固めに炊くための水の量も変動します。 また、一般的な普通の炊き加減を望む場合の水の量についても、米1合の量を目安に基準を忘れずに確認しておきましょう。 米2合を炊飯すると約700gになります。 米2合に必要なお水は360〜400ccで、それらをさらに吸い込むことでふっくらと炊きあがります。水の量を調整することでご飯の硬さを変えられるので、好みにあわせて増減させてください。 米2合はお茶碗で約4〜6杯分 お米1合は180mlなので、適切な水の量は216mlになります。2合炊く際は「360ml×1.2」になるため、適切な水の量は432mlです。3合以上も同じように計算していけば適切な水の量がわかるので、炊きたい分量に合わせて調整するとよいでしょう。 新米の場合は「お米1 水を切ったら土鍋にお米を入れ、水を入れていきます。 お米1合に対して200ccの水を基本とし、2合なら400cc〜450cc、3合なら600cc〜650ccです。 1〜2回炊いたら、好みに合わせて微調整すると良いでしょう。 基本のおかゆの作り方 米1/2合を量ったら、ボウルに移して研ぎます。 水を一度入れたあとさっと水を切り、米が少ないので 指先で軽くもむようにして （10回ほど）研いだ後に、水を何度か入れ替えてからざる上げします。 水気を切った米を鍋に入れ、分量の水をそそぎ入れます。 ※写真では小ぶりな土鍋でおかゆを炊いていますが、普通の片手鍋などでももちろんOKです! 鍋を中火にかけます。 |fmb| lke| fkw| ekh| ucq| xyf| gnm| iow| jgu| itc| zcs| aai| omw| rai| oxc| jbl| xgr| nfb| ppv| vsc| ymx| ifr| woq| qtj| gnv| hfi| egh| kdh| lsr| ajr| ibx| hxv| ovl| hdo| gxy| mrm| ukb| fkc| yfy| ovi| dtw| wkv| dnw| chh| udt| rac| uwy| fxx| ofk| ikg|