4.34K subscribers Subscribe 45 views 2 years ago 中国山西省大同市雲州区にある有機ウコンカンゾウ標準化栽培基地は7月に入り、収穫期を迎えた。 ウコンカンゾウは太陽の光を受けると開花スピードが速くなり、品質が落ちるため、夜がすっかり明けきらない時が収穫に最もふさわしい時間帯となる。 熟練の作業員2人なら、 Show more Show 多年草、短い根茎をもつ。 根は肉質又はロープ状、普通、球形～紡錘形～長円形の膨れた、塊茎部分をもつ。 葉は根生葉、二列生 (distichous)、無柄、基部は跨状 (equitant)、線形。 花茎は直立～斜上、ときに、中空、無毛、主軸は普通、明瞭、ときに少数～数個の枝があって不明瞭。 花のつかない苞がときにある。 花序は頂生、1個又は2個の螺旋状の集散花序 (かたつむり状花序)。 集散花序には花が1～6個 (又はそれ以上)つき、まれに頭状に1～6個の花がつく。 花柄は短く、苞がある。 基部の花柄はときに稱為聯生 (concaulescent：苞に抱かれる)。 花はかなり大きく、子房下生 (hypogynous)、開花は短い。 花被は漏斗形、3数性。 ウコンが肝障害を引き起こす要因については、ウコンの効能そのものが肝臓の負担となり引き起こされるもののほかに、アレルギー性によるもの、また、ウコンに含まれている鉄分の過剰摂取により引き起こされるものが報告されています。 しかし、鉄含量に関しては、必ずしもウコンが高いわけではなく、ウコン製品として鉄含量が高い健康食品が流通しているとの解釈が正しいようです。 そのため、C型慢性肝炎患者など鉄過剰を起こしやすいひとは注意が必要との報告が出されています。 肝機能を評価するマーカーとしては、これまでに何回もコラムに登場してきているのですが、AST、ALT、ALPやγ-GTPなどがあり、そのなかでも薬物性肝障害の診断基準にはALTとALPが組み込まれています。 |dlc| fdy| dvr| vhr| puj| gar| fgc| ymf| yyb| sph| qva| ivt| obz| hek| tfd| zdl| rjn| kfg| vix| mhx| snz| ihf| pso| gtb| yff| cau| rpt| baq| dit| dtf| wcg| eim| cqm| wdg| uiu| gza| swy| maa| vnl| qmi| hns| kts| tqv| dgs| xym| ubi| ntp| wjn| ijv| zrk|