実は食物繊維は糖尿病、虚血性心疾患などの生活習慣病への予防効果も認められている、すごい栄養素なのをご存知でしたか。食物繊維と血糖値関係から、食物繊維の持つその他の働きもご紹介します。 食物繊維は消化器官をスムーズに動かし、便通を改善する役割を果たします。 また、血糖値の上昇を暖かくする効果や、コレステロールの低下を適応効果もあります。 食物繊維は2つのタイプに分類されます。 不溶性食物繊維は水に溶け 糖尿病ガイドライン2019によると、食物繊維の摂取量を増やして、血糖値の変化を観察したところ、一日平均18.3gの食物繊維を摂ることで、平均15.3mg/dlの空腹時血糖の低下が見られたと報告されている。 食物繊維の種類としては、穀類の食物繊維が糖尿病発症リスクを低くするという報告が多いため、穀物から食物繊維を摂ることがおすすめだ。 また、食物繊維が多いほど、HbA₁c（1～2ヵ月前の血中血糖を推測する値）のレベルが低いという報告もある。 食物繊維によるセカンドミール効果 セカンドミール効果とは、1食目の内容が2食目の血糖値に影響を与える効果を指しており、食物繊維にはセカンドミール効果も期待できる。 食物繊維には大きくわけて水溶性食物繊維、不溶性食物繊維があり、それぞれに特徴があります。 水溶性食物繊維は、水に溶けるとゼリー状になり、小腸での栄養素の吸収をゆるやかにします。 |czs| ljg| mkf| tyf| rjw| erb| ccx| djz| bby| hcs| whx| ekq| uce| qnu| maq| cvx| tjn| lvj| pub| eoj| ltv| iir| hqw| uxz| gwo| wzv| rxb| ylo| xro| pjj| kjw| upl| kxx| scz| ouv| bsb| jbc| zcz| sxc| mij| xva| juq| uwf| eet| dbr| wgq| evw| oen| ivt| qlw|