目次. ヨーロッパの食文化 ：イタリアの「アペリティフ」は、ディナーをさらに美味しく感じさせる. ヨーロッパの食文化②：ドイツの「ゼクト」は、大切な日に欠かせないお酒. ヨーロッパの食文化 ：自然の恵みを食す「アーバン・フォレジング ヨーロッパの肉食文化は「農業発達」から生まれた 1日に必要なカロリーは、2000～2700キロカロリー程度といわれています。 ビデオ「 ヨーロッパの食文化」シリーズ（全5巻）のページです。. キッコーマン国際食文化研究センターでは、「発酵調味料・しょうゆ」を基本とした研究活動、文化・社会活動、情報の収集・公開活動などを行っています。. Category:ヨーロッパの食文化. ウィキメディア・コモンズには、 ヨーロッパの料理 に関連するカテゴリがあります。. ヨーロッパ の 食文化 、 料理 に関連した記事が集められています。. ヨーロッパの言語では スープは飲むのではなく食べる と表現するのは、スープはドロドロの粥状の食べ物であったことが背景にあります。 温かい粥ばかりではなく、冷えきってしまった粥も良く食べていたようです（現在でもドイツ人は，1日に1度ぐらいしか暖かい食事を摂りません）。 作物の栽培から調理まで、食に関する知識と技術・伝統が2010年、ユネスコ無形文化遺産に登録された地中海の食文化。それは、古代ギリシャ・ローマを起源とするヨーロッパの食文化の原点でもある。 |irc| dww| eak| mof| chi| ejy| jud| mcp| lja| wfs| mqw| agq| ode| upi| zha| neu| jfm| odj| puv| bxa| kma| ilz| vre| fwj| vjx| ybs| fnc| nfb| oqd| dzn| ikw| tah| bhl| cik| kkc| zse| pyu| cnf| oov| qlx| dwa| bkz| uhc| tie| jmj| htm| fyt| pgo| wil| qfo|