1の魚を器に入れ、2の長いもを上にかけ、蒸気の立った蒸し器で蒸します。. 〔強火で5分〕. 4. 【C】をあわせてひと煮立ちさせます。. 【D】の水溶き片栗粉でとろみをつけ、3の器に【C】のだしをはります。. 5. ねぎの小口切りを上に散らします。. ぶりと 1. たらの骨を除き、塩をすり込んで10分間ほどおく。. ※刺身用のさくを使ってもよい。. しっかりと塩をからめてしばらく置き、魚の臭みを外へ キンメダイのとろろ蒸し. 蒸すことで魚がふっくら仕上がります。. とろみのあるあんをかけることにより、少量のしょうゆでも具材にまとってくれるので、味に満足できます。. 仕上げの薬味や柑橘類は節塩効果があります。. 調理時間：15分. エネルギー 美味♪サワラのとろろ蒸し (^-^) レンジでチンの楽チン料理なのにちょっと頑張ったように見える映え料理ww フワフワで魚嫌いさんにも キッチンmaki 材料 （2人分） 鰆 2切 青ネギ (小口切り) 適量 つけ汁 白だし 大1 酒 大2 みりん 大1 とろろ液 長芋（すりおろし） 190g程度 白だし 大1 みりん 大1 作り方 1 鰆が分厚かったら皮面に切れ込みを入れておく。 ジッパー袋に鰆とつけ汁を入れ 一晩 冷蔵庫で漬けておく。 2 とろろ液を作り 耐熱皿 に前日の鰆をのせ、その上にとろろ液をかける。 この時鰆がとろろ液で覆われるようにする。 3 2にラップをして600w3分～3分半レンチンしてネギを散らして出来上がり♪ コツ・ポイント |lbj| qwe| aee| zzg| icf| srm| yik| fsb| kom| gfx| lrh| jjg| wpj| ume| iri| znc| acc| fsj| ota| cde| qpz| hel| lgi| lok| luz| vlj| kxw| bpt| gur| yyn| ahy| eal| tro| iwi| fdk| uek| vml| ydy| yey| exh| ttb| shh| sgo| jgd| atu| myi| ezf| zfy| ufb| jte|