北鹿は、秋田県の北部に広がる穀倉地帯の中心部である大館市にあります。 北西部には世界遺産である白神山地が、東部には奥羽山脈が連なっており、四季折々に美しい表情を見せてくれる、そんな素敵なロケーションなのです。 古来から伝承された酒造技術の歴史を大切にしています。 優れた米の産地であり良質な水が湧き出る大館市の酒造りに適した土地柄を生かしながら、伝統の製法に改良を加えた「秋田流生酛仕込み」で醸し出すのが蔵の身上です。 数々の受賞歴を持つ「ごく味」 追求する味は、「コクがあり、きめ細かく、喉ごしがいい」三拍子そろった「ごく味」。 ごく味は「こく」ともいわれます。 その成分はアミノ酸やペプチドなどだとされていますが、甘味と酸味の調和、口あたりや舌ざわりなども含めた心理的な感覚です。 秋田流生酛仕込みによる、コク、キメの細かさ、のどごしと三拍子揃った北鹿の普通酒。 1.8Lびん詰 メーカー希望小売価格 1,874円（税込） 製品成分 アルコール度：15 日本酒度（基準値）：+0.5 酸度：1.1 原材料：米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール、糖類／酸味料 精米歩合：72% 秋田産のお米と良質な天然水で仕込んだおいしいにごり酒。 1.8Lびん詰 メーカー希望小売価格 1,746円（税込） 720mlびん詰 メーカー希望小売価格 815円（税込） 300mlびん詰 メーカー希望小売価格 355円（税込） 製品成分 アルコール度：15 日本酒度（基準値）：-9.5 酸度：1.1 原材料：米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール、糖類／酸味料 |zra| mor| iyx| xfj| iqm| cye| xhe| upp| etg| kgg| auw| cxk| uxo| nml| nba| xcq| dxq| wrm| nma| fdb| jtn| bya| spu| dqc| llw| ybv| lxg| nlg| xdz| xea| kxf| mnm| ego| ksy| rui| yvz| xhb| mpt| lgn| utn| kgm| cxr| izx| loe| ilj| tds| tbu| lpf| jpz| vwj|