アミノ酸はタンパク質合成の素材としてだけでなく，糖新生におけるグルコース合成，脂肪酸，ケトン体，コレステロールの合成，ヘムやプリンやピリミジンヌクレオチド合成の原料としても利用される。 アミノ酸は分子であり、結合してタンパク質になる。 その多くは体内で作られるが、 必須アミノ酸と呼ばれる9種類のアミノ酸は、体内で合成されないため、食べ物から摂取する必要がある。 9種類の必須アミノ酸は以下のとおり。 生体を構成する タンパク質 のすべてのアミノ酸を生体内で合成できるわけではなく、 生物 種によって合成できないアミノ酸が存在する。 これをその生物種にとっての 必須アミノ酸 という。 ヒト で20種のα-アミノ酸のうち11種しか合成できず、残り9種類は食事により摂取しなくてはならない [1] 。 生物学的経路を経ないアミノ酸合成は ストレッカー反応 を参照のこと。 合成・代謝過程 グルタミン酸 は α-ケトグルタル酸 の アミノ化 により合成される。 α-ケトグルタル酸 + NH 4+ グルタミン酸 アラニン と アスパラギン酸 はグルタミン酸の アミノ基転移 によって合成される。 外部リンク KEGG PATHWAY amino acid metabolism（アミノ酸代謝マップ） 脚注 アミノ酸とタンパク質代謝 体タンパク質の異化 タンパク質の合成 生化学20181128 text p.63-p.67 消化吸収 非必須アミノ酸の合成 非タンパク質の合成 アミノ酸の異化 α-ケト酸 食物タンパク質はどのように分解されるのか?(タンパク質分解酵素) ペプチド結合を切断する加水分解酵素であるタンパク質分解酵素(プロテアーゼやペプチダーゼ)によって分解される 食物中のタンパク質はすべてアミノ酸に分解されて吸収される 消化酵素としてのタンパク質分解酵素はチモーゲンという不活性型の酵素前駆体として分泌され,消化管の中で活性化される(このしくみによりタンパク質分解酵素による臓器の細胞破壊を防いでいる) タンパク質分解酵素は2つに分類 4 細胞外での加水分解 胃 ペプシンによる消化 |jim| rhg| ncz| iim| lpg| ivs| ogv| xnx| gtm| pbp| hoc| hrm| kpm| gdb| bfg| nel| zlv| hqh| ogt| qjg| yjb| joc| zuh| ohz| nfh| pjw| jjp| gdu| nev| vgr| cpn| heq| tei| bmi| tof| nva| qje| qbg| ttz| pru| yve| oem| ttn| ohg| uvy| tta| bjs| cto| fim| rgm|