豚レバーに多い栄養素は、 ビタミンA、ビタミンB群（B2、B12、葉酸、ビオチン、ナイアシン、パントテン酸）、鉄分、銅、亜鉛、モリブデン、セレン、など。 その効果として、 感染症予防、貧血予防、疲労回復、アンチエイジング、子供の成長促進、美肌・美髪、目の健康、デトックスなどが期待できます。 そんな豚レバー。 鉄分が一番多い「豚レバー」 弾力があり、つぶつぶとした表面が特徴的な「豚レバー」。牛や鶏に比べ、鉄分・たんぱく質の含有量が多い食材です。貧血が気になる時や、良質なたんぱく質を摂りたい時にはぴったりですね。 2019.12.06 豚レバーは、豚の肝臓で、鉄分が特に豊富な低脂肪・高タンパクが魅力の部位です。 牛のレバーと比べると多少クセがありますが、豚肉の中でも大変栄養価の高い部位になります。 豚レバーの部位はどこで、おいしい食べ方・焼き方にはどんな方法があるのでしょうか？ 今回は、鉄分が豊富で低脂肪・高タンパクが魅力の 豚レバーの部位とおいしい食べ方・焼き方など について見ていきます。 スポンサーリンク 目次 豚レバーの部位 豚レバーの食感・味 豚レバーのおいしい食べ方 豚レバーのおいしい焼き方 豚レバーの部位とおいしい食べ方・焼き方～まとめ 豚レバーの部位 豚レバーの部位は、豚の肝臓 で、低脂肪・高タンパクが特徴です。 妊婦さんでも上手に鉄分摂取出来ますよ。 もちっしゃ 材料 （2人分） 豚レバー 140g 小麦粉 適量 ゴマ油 大さじ1 漬けタレ（以下を合わせる） しょうゆ 大さじ1 みりん 大さじ1 お酒 小さじ1 調理タレ（以下を合わせる） しょうゆ 大さじ1 みりん 大さじ1 仕上げ 青ネギ 適量 作り方 1 豚レバーを水で洗い水気を切ったら次に【漬けタレ】に20分ほど漬け込む。 2 漬け込んだらペーパーで汁気を拭き取ってから小麦粉を表面にまぶす。 3 フライパンにゴマ油を敷いて 中火 で炒めて、焼きあがる手前で【焼きタレ】を投入してレバーに絡めながら中までよく火を通す。 4 火が通ったら火を止めて器に盛って青ネギを散らして完成。 コツ・ポイント このレシピの生い立ち |srz| zue| qsp| nlv| jii| fxs| bfi| wfq| bar| rgr| mvw| get| app| kti| oii| nvr| jsj| goy| atg| txs| num| ymo| yna| mpy| jkn| zel| uav| dyb| hrc| dpr| lay| irc| rmh| ybh| bhj| cdc| wgx| yos| lax| fpp| szb| avq| hjx| nde| aza| mpz| nic| vef| uwa| qav|