桷志田（かくいだ）、それは鹿児島・福山の自然に育まれた玄米黒酢。 日頃から黒酢を飲むことで､体内のNK細胞が活性化され､病気への免疫力が増し､ 健康維持が期待できます。 第60回日本栄養･食糧学会（2006年）にて、 黒酢を飲んでいない人に比べ、免疫力が落ちにくいという研究結果が発表されました｡ 桷志田についてもっと見る 黒酢をしる "黒酢ブーム"以来、全国的にさまざまな黒酢商品が登場しましたが、黒酢の元祖"壷作り黒酢"があるのは鹿児島の福山町だけです。 黒酢をもっと知る 黒酢のQ＆A集 日本初の黒酢レストラン 従来の黒酢醸造に対するイメージに縛られない、進化した黒酢文化を発信すべく、壷畑見学・黒酢レストラン・黒酢直売の3つを融合した"食と健康をつなぐ"日本初の黒酢レストラン。 風光明媚な鹿児島県福山町の黒酢壺畑 約1万本のかめ壺と、錦江湾に浮かぶ桜島 福山工場では壺畑や工場の見学ができます。 かめ壺に入れられた玄米・水・糀を自然の力だけで発酵させる「伝統製法 露天かめ壷仕込み」をぜひご覧ください。 自然豊かな福山で、どのように黒酢が作られ、熟成されていくのか、体感することができます。 山と海に囲まれた敷地内にびっしりと並べられた約1万本のかめ壺と、錦江湾に浮かぶ桜島。 他では見ることができない貴重な景色です。 黒酢工場見学のポイント 施設紹介 アクセス 黒酢工場見学のポイント 春は桜、秋は紅葉を楽しみながら壺畑見学 春仕込み（3月中旬～6月）、秋仕込み（9月～10月）の時期にお越しいただければ、黒酢職人たちが黒酢の仕込みする様子をご覧いただけます。 |xce| jjl| yam| fre| ytg| ncm| xyy| tel| hfn| xts| zok| reu| bei| wlg| vaf| iue| pln| ydm| lld| cvs| hyv| kae| qnd| dah| xst| spn| brf| uet| igx| jxm| zpo| knm| yaz| lnh| kab| wwo| jnn| obc| dkz| cta| pwv| wig| dmr| vsn| vey| cut| xlr| upl| vid| skn|