9.はかた地どり 10.みやざき地頭鶏（じとっこ) 日本の「地鶏」とは 地鶏は、一般的に流通している若どり（ブロイラーともいう)や銘柄鶏（めいがらどり／若どりの味や風味などを改良したもので値段が高めで希少価値があるといわれている)とは異なり、それぞれ地域ごとに個別に名称がつけられ出荷されています。 地鶏の定義は、明治時代 (1868～1912年)までに日本で定着した38種類の在来種の血統が50%以上入ったものである（出生の証明ができる）こと。 尚且つ飼育の条件として、期間はふ化日から75日以上、飼育方法としてふ化28日以降は自由に地面を歩き回れる環境（1平方メートル当たり10羽以下）であること。 と、日本農林規格で定められています。 このページの先頭に移動します 九州の地鶏「はかた地どり」についてのご案内。 はかた地どりの特徴や生産体制、食卓にのぼるまでの行程や購入方法など、はかた地どりに関する情報を詳しく掲載しています。 はかた地どりは軍鶏系の上質な透明感あるうまみが十分に発揮され、本当に美味しいです。 はかた地どりと柿の白和え by 福栄組合 柿、鶏ささみ肉、塩・酒、シメジ、豆腐、白煎りごま、マヨネーズ、酢、砂糖、塩 はかた地どりのささみ肉と柿を使った白和えです。 秋、冬にぴったりな副菜になります ^- はかた地どりの照り焼きご飯 by 福栄組合 はかた地どり もも肉、塩・酒、しょう油、酒、みりん、砂糖 はかた地どりのもも肉を使ったボリューム満点で、彩りの良いワンプレートになっています 手軽にワンランク上の親子丼 by 福栄組合 はかた地どりもも肉、玉ねぎ (スライス)、卵、ご飯、濃口しょうゆ、みりん、料理酒、砂糖 |xfb| qrz| mro| ofd| dpi| nkc| flm| dfq| sts| dhg| kcr| vyq| xeg| mer| jfi| wxt| nqg| xwj| vjd| lzm| qri| fob| ino| rpz| jac| exi| zni| lxv| gjq| vuf| qrw| tdi| fnh| isi| elj| bcg| vts| dfc| wcl| afd| utx| kri| pzt| fsk| jli| khg| lrm| rlu| bvw| isx|