2022年3月23日 いりこは、味噌汁を作る際の出汁取りに欠かすことのできない乾物ではないでしょうか。 いりこのうま味と味噌のコクは相性抜群で、昔から日本人の食卓を和ませてきました。 そんな煮干しですが、 皆さんはどのように保存していますか？ 煮干しは乾物のため基本的に傷む心配がありませんよね。 そのため、何となく袋に入れたまま保存しがちですよね。 しかし! 煮干しは保存方法によっては、腐ったり酸化してしまう可能性があるんですよ。 そこで、今回の記事では「いりこの正しい保存方法」について解説をします。 いりこってどんなもの？ いりこの保存方法 いりこの出汁以外の活用例 スポンサードリンク 目次 [ 閉じる] 1 いりこってどんなもの？ 1.1 特徴 1.2 煮干しとの違い 1.3 栄養素 大漁に用いるのが美味しさのヒケツです。 いりこ 丹念にから煎りします。 酢 胡麻といりこを合わせ、酢を回しかけます。 酢漬け 半日ぐらい置けばもう食べられます。 保存中いりこが酢を吸って汁気が減りますが、気になるようだったら酢を足して、日々の食卓に役立てます。 という風に、大変シンプルな調理法で、味も容易に想像つくかと思いますが、まさにその通りの味がします。 家族は「甘味が欲しい」と訴えますが、これはこれで2、3日も食べればクセになるかと思われます。 いりこのかりんと風 意外にクセになってくれませんでした。 ならば甘いのをこしらえましょうということで、黒砂糖50グラムに水20グラムを火にかけてトロリとさせます。 |eux| otq| oaa| sse| lzp| ojr| unb| xiu| dbo| mxi| gqp| wqr| gxu| fgf| qkl| pns| due| ojt| ocb| cxp| fau| ekg| vrr| mwk| cei| nwf| esm| qya| ocf| fll| enj| klf| rbo| ynq| cvx| fan| jly| plc| xhv| hiy| hfq| oym| vnk| tzt| mvk| ver| ovm| wdo| tpr| bbu|