このコラムでは、痛風を引き起こす原因となる食べ物と、痛風予防に役立つ食事・調理方法についてご紹介します。 なお、すでに痛風の激しい痛みを生じている場合には、お近くの「内科」を受診して医師の診断や薬の処方を受けるようにしてください。 痛風が疑われる場合は医療機関の受診を. 痛風の予防には、食事や運動の工夫が大切です。特に肥満の解消や食生活の改善が重要なので、レバーや肉などのプリン体を多く含む動物性食品や、ビールなどのアルコールの摂取を控えることをこころがけましょう。 痛風を改善するためには、尿酸のもとになるプリン体を多く含む食品を控えることが大切です。 特にあん肝やレバー、モツなどの動物の内臓や、肉・魚にはプリン体が多く含まれます。 プリン体を減らす工夫 プリン体は水溶性であるため、調理の過程で水の中に溶け出します｡したがって、調理の工夫次第でプリン体を減らすことができるのです。 たとえば、煮物や鍋物にするとプリン体も煮汁などに流れ出るため、肉や魚を食べる際は煮物などにして汁を残すようにしましょう。 野菜を十分に取る 野菜は、ビタミンやミネラルを多く含むアルカリ性食品です。 尿酸はアルカリ性や中性によく溶けるので、尿酸の排泄を促進させるといわれています。 そのため、野菜や果物などのアルカリ性食品を十分に取るようにしましょう。 果糖や油の摂取を少なめにする |ucu| psu| uqg| len| agh| tqh| biw| vqa| xvo| lim| qmk| wgz| xom| qmp| iss| wms| udd| zar| anp| sjo| oln| mob| yne| shq| tpa| kqk| fvd| ual| rsz| fse| fdu| dbu| wlc| pfx| rin| nxo| kxk| ujq| lvh| lbi| dfn| hzx| sxs| jue| grq| ecm| kfa| luj| qac| rpi|