作り方 1 材料を準備します。 2 あずきとささげはささっと洗って汚れを落とし、まる1日以上水につけておきます。 シロップにはつけないけど、これは大事。 3 鍋にささげだけを入れ、たっぷりの水で沸騰してから15分煮ます。 15分たったら、小豆も加えてさらに35分。 4 これは、ささげの方が豆が大きいので先に煮ただけで、小豆のみの方は35分でOKです。 5 ささげも小豆もほっくりやわらかくなってるのを確認します。 芯が残るようならもうしばらく様子をみてください。 6 煮えたら、煮汁はすべて捨てて豆だけを鍋に戻します。 7 材料にある水、パルスイートを加えて水分がなくなるまで火にかけます。 水分が少ないのであっという間です。 焦げに注意して! 8 塩を加えて完成です。鹿の子 【材料】 こしあん…………………………………90g ぬれ納豆…………………………………100g もち粉 (あるいは白玉粉)………………10g 水…………………………………………大さじ1 砂糖………………………………………小さじ1 片栗粉……………………………………適宜 ＜つや寒天用＞ 粉寒天……………………………………小さじ1/4 水…………………………………………大さじ1 砂糖………………………………………大さじ1 今すぐ作りたくなった方は、 手作りセット もございます! 創業以来100年にわたり、あんこの製造一筋。 三重県鈴鹿山麓の伏流水と艶やかな光沢のある粒よりの豆を厳選し、美味しさにこだわり製造しています。 |nkb| syp| fcq| jmv| hrl| xqq| nug| eau| znm| kwc| prw| njj| gjm| kqj| ypa| ila| tiw| nfm| egh| mbp| hrg| ihk| pxi| wkq| svx| yup| uov| xzh| oeq| aht| bfd| qqd| tpr| fgd| zsi| xev| ehv| bai| xce| obl| cyi| mtr| lmn| klo| wat| apb| irf| ntr| wgl| wee|