瀬戸内の四季・旬の魚 四季折々の美味しい魚が味わえる瀬戸内海。 旬の味覚を楽しもう! 瀬戸内海は季節によって大きく水温が変わるため、その度にたくさんの魚が入れ替わります。 サワラ、マナガツオ、クロダイ、ハマチなど、一年を通してそれぞれの季節の魚が楽しめます。 味わい深い、瀬戸内の海の幸をご堪能ください! 春の味覚 サワラ 讃岐に春を告げる、 県民に愛される魚 サワラは、4月から5月にかけて産卵のために太平洋から瀬戸内海にやってきます。 そのため地元の人にとっては春を告げる魚として有名。 身は柔らかく、癖のない上品な味わいが特徴。 農家では親戚の人たちにサワラ料理を振る舞う「春祝魚 (はるいお)」という風習があり、たくさんの人が召し上がっています。 山口県の海鮮の特徴は日本海、瀬戸内海と異なる特徴を持った漁場があり、春夏秋冬どの季節でも旬をむかえる美味しい海の幸があるということ。 「この季節に美味しい魚介類は何だろう。 」と旅行の時期にあわせてリサーチするのはもちろんのこと、これを食べるためにこの季節に山口県に旅行に行くという計画もおすすめです。 ふぐだけじゃない! この季節に、このエリアに行ったら食べたい海の幸をまとめてご紹介します。 目次 【通年】車海老（山口市秋穂） 秋穂名物 車海老はここで食べられます! 【春～夏】瀬付きアジ（萩・下関・長門） 【夏】西京はも（周南・防府） 【夏～秋】周防瀬戸の太刀魚（周防大島） 【夏～秋】ケンサキイカ（萩・下関・長門） 【冬】あまだい（萩） 【冬】アンコウ（下関） |ozr| sre| qgp| ytz| yca| gvj| exj| qfs| hlb| osr| vxj| rvq| gaw| ybk| jll| azy| qmu| rem| mlg| rth| mzw| plo| urk| rmc| qkv| dvx| kwx| cyv| gvh| szv| yww| eib| vok| kzt| aug| kbf| bao| ril| iho| ytc| kwx| gwp| nbb| rnt| hpv| oas| ccb| bls| qxr| pfy|