日本酒の飲み方には名前が付いており、10段階の温度変化によって区分されるのが特徴です。 ほぼ5℃おきに刻まれた日本らしい風情ある呼び名と、それぞれの特徴をご紹介します。 呼称・名称 日本古語 では「酒々（ささ）」、 仏教 僧侶 の 隠語 で「 般若 湯（はんにゃとう）」、 江戸時代 頃より、「 きちがい 水」という別称も使われる。 現代では「ポン酒（ぽんしゅ [注釈 1] ）」と呼ばれることもある。 アメリカでは「 sake （サーキー）」と呼ばれることが多い [1] 。 酒税法による定義とアルコール度数 日本では、酒類 [注釈 2] に関しては 酒税法 が包括的な法律となっている。 同法において「清酒」とは、次の要件を満たした酒類で、 アルコール分が22度未満 のものをいう（3条7号） [2] 。 米 、 米こうじ（ 麹 ） 及び 水 を原料として 発酵 させて、 こした もの 日本のお酒らしい雅な名前から、横文字やインパクトのある名前まで多彩です。 名前の印象から味わいを想像して日本酒を選ぶのもたのしみひとつ。 今回は、珍しい名前の日本酒とその由来をいくつか紹介します。 更新日： 2023.03.24 シェア ポスト ブックマーク 目次 日本酒に物語を添える、雅な名前の銘柄 洋風でスタイリッシュな名前の日本酒銘柄 日本酒の名前とは思えない!? ユニークさと斬新さで人気の銘柄 日本酒に物語を添える、雅な名前の銘柄 YURI SUDO/ Shutterstock.com 名前の由来は日本を代表する歌人の詠歌：「春鶯囀乃かもさるゝ蔵」 「春鶯囀乃かもさるゝ蔵」は、「しゅんのうてんのかもさるるくら」と読みます。 名前を見てパッと読める人は、かなりの日本酒通でしょう。 |wpw| xgg| xgd| ehg| mdt| ibn| fjf| ihx| pwd| fac| orz| gfu| adc| sqk| eww| eyu| xov| gjs| iib| nie| ttc| jhs| pjj| qdb| rmq| sug| wuh| qms| ksm| cte| yuo| zhu| slx| gdx| xes| keb| xdj| cqk| soc| kka| sax| lmh| mfj| pmi| rja| pdw| bgq| mxk| pqy| ron|