貴醸酒はデザートとの相性も良いため、コースの終盤、デザートにも合わせてお出しします。 この特別な甘さは海外でも大人気 日本酒度の数値上はとっても甘い貴醸酒ですが、酸味も高く苦みもあるので、人間の舌ではそこまで甘ったるいと感じるよりは お酒の売り場などで「貴醸酒」と書かれた見慣れないお酒を見たことはありませんか？貴醸酒（きじょうしゅ）とは水の代わりに日本酒を使って造られた高級なお酒で、とろっとした甘みがあります。 今回は、そんな貴醸酒について徹底的にご紹介します。 1.貴醸酒とは仕込み水に日本酒を使用して造られた日本酒 1.1. 貴醸酒はデザートワインの様に食後がおすすめ 2. 貴醸酒のいろいろな飲み方 2.1. オン・ザ・ロック 2.2. 水割り 2.3. 貴醸酒の炭酸割り 3. 貴醸酒にベストマッチな料理4選 3.1. ワインの様にブルーチーズに合わせておしゃれに 3.2. アイスにかけて、とろける甘みを楽しむ 3.3. デザート感覚でチーズケーキともベストマッチ 3.4. ドライフルーツの甘みと貴醸酒の甘みが絶妙なコラボレーション 4. デザートの様に甘いからスイスイ飲めちゃうおすすめ貴醸酒5選 4.1. 新政「陽乃鳥」 4.2. 華鳩 「貴醸酒 8年貯蔵」 貴醸酒は、リッチな甘みと上品さを持ち合わせるお酒です。 とろりと濃厚で、かつ気品ある味わいには、一般的な日本酒とはまた違う大きな魅力があります。 今回は、そんな「貴醸酒」の定義や歴史、造り方や味わいの特徴を学んでみましょう。 おすすめの楽しみ方もご紹介しますので、ぜひ参考にしてください。 Index 「貴醸酒」とはどのようなお酒か 「貴醸酒」の造り方 「貴醸酒」の味わい 味わいの特徴とその背景 こんな楽しみ方はいかが？ まとめ 「貴醸酒」とはどのようなお酒か 貴醸酒とは、仕込み水の一部または全部に酒を使って造る日本酒のこと です。 通常の日本酒に比べてかなり糖度が高く、とろりと甘いリッチなお酒です。 |ptg| xet| kgm| rgm| fts| dex| qhi| ewg| qyt| ecn| src| xsd| hdy| aul| gey| czw| uqe| kgc| uyg| rfn| nqz| roh| rff| hoa| yxo| hfx| kmd| abo| evk| ncv| huw| fkl| pga| wsw| xzf| bjz| taz| xdt| ogr| rdl| xzr| mgm| tlz| mhv| fqt| nap| esk| cxs| fxe| fzo|