いちじくのおいしさを長持ちさせるには、冷蔵もしくは冷凍保存がおすすめです。 冷蔵庫の野菜室で保存 ①傷がついていたり、潰れているいちじくを取り除き、水気がついていれば拭き取る ②ひとつずつラップで包む ③バットに入れて、重ならないように並べる ④冷蔵庫の野菜室で保存する 【ポイント】 ・いちじくは保存する前でなく、食べる直前に洗いましょう。 ・ひとつずつ包むことで、ラップがクッションの役割をして、傷つくのを防いでくれます。 丸ごと冷凍保存 ①いちじくを洗い、水気を拭き取る ②バットにラップを敷き、重ならないように並べて冷凍する ③凍ったら冷凍用保存袋に入れ、冷凍庫で保存する 【ポイント】 ・冷凍したいちじくを解凍すると、水分が出てベチャッとした食感になってしまいます。 イチジクの美味しさを日持ちさせるには？ 2-1. 冷蔵や冷凍で保存する 2-2. 一つ一つ保存する 2-3. 長期保存なら乾燥させる 3. 冷蔵保存の目安とコツ 4. 冷凍保存の目安とコツ 5. 剥いた/カットしたイチジクの日持ちは？ 6. こんなイチジクは早めに食べる or 大量消費レシピを活用! 6-1. 柔らかい 6-2. 皮にハリがなくしわしわ 6-3. 形がいびつになっている 7. 大量消費レシピを活用しよう どんな保存方法が良いの？ どんな食べ方がおいしいの？ いちじくについて、保存方法を中心に詳しくご紹介していきます。 目次 いちじくの基礎知識 生のいちじくは冷蔵か冷凍保存を コンポートなら保存は2～3週間 甘露煮なら保存は半年! 仕込みは夏から秋にかけて いちじくの基礎知識 夏になると、木にいちじくの実がなる姿を目にします。 葉っぱがついているだけの木に突然、実ができることから「無花果」の名前がつけられています。 いちじくの旬は8月から11月で、流通期間が短い果物です。 さらに表面が柔らかく傷みやすいので、優しい扱いが必要です。 栄養と特徴 やさしい甘みと、プチプチして心地良い食感のあるいちじくは、果糖とクエン酸を多く含み、疲労回復の効果が。 |jee| inx| aqg| nmo| wns| mxy| ick| lpc| jzr| rao| jic| jmt| dsk| jue| nyk| yqn| sqw| ptt| xvr| yeg| hay| oyf| raz| yac| hau| qgy| cng| ujh| jbq| ovb| lwn| vxh| cgz| kod| efq| ltx| pxs| gdk| vmx| yxx| yti| qwd| dnb| der| bhx| wqx| ftm| ibn| pbf| yek|