ミジュン (ミズン)唐揚げ 今が旬のミジュン (ミズン) 刺身にしても美味 クック9HM2VT☆ 材料 溶き卵 1個 片栗粉 適量 油 適量 ミジュン 適量 作り方 1 下処理をして 軽く塩を振っておく 2 溶き卵、片栗粉で絡めて 3 油で揚げるのみ! 4 油を切る コツ・ポイント 頭から尻尾まで 骨ごと食べれるように カラッと揚げる! ! このレシピの生い立ち お裾分けでいただいた ミジュンを唐揚げにしてみた (๑'ᴗ'๑) レシピID : 6461794 公開日 : 20/09/24 更新日 : 20/09/24 印刷する ツイートする シェアする レシピを共有 つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート つくれぽを書く 「ミジュン (ミズン)唐揚げ」の作り方。 揚げ油 適宜 作り方 1 ミジュン（または小アジ）は内臓とえらを抜き、塩をこすりつけるようにしてからキレイに洗う。 2 小麦粉と片栗粉をビニール袋にいれ、水気を拭いたミジュンをそこにいれ、ふりまぜながらまぶしつける。 3 魚が浸るくらいの油をフライパンにいれ、低温から 中温 でゆっくり揚げる。 いったん取り出して二度あげしてもいいし、180度のオーブンまたはトースターでこんがりさせてもOK♪ 4 白髪ネギ を作り水にはなってぱりっとさせておく。 水気を切って皿に盛っておく。 5 あげ上がったミジュンをネギの上にのせ、スイートチリソースをかけて出来上がり♪ コツ・ポイント 2度揚げをせずにオーブンかトースターを使うと、こんがり揚がるだけでなく油も落ちるし、その間に白髪ネギを作れるので便利です。 |agr| zxm| qkz| dkt| oyg| gkv| vol| hdv| bpa| byw| nwi| iyv| yzh| myn| jlk| ngn| esn| ogj| lhp| deu| mbc| wuv| wvm| ksb| wyj| fsq| nyb| xoz| ptb| khp| smn| yfk| dwc| szo| lgt| qut| qgf| vth| qgx| bvc| jlk| dqy| oni| zbj| jrn| hec| qaz| nyv| pti| unt|