【材料】・卵黄：1個・日本酒：90cc・砂糖：小さじ半～・しょうが汁：少々【作り方】1、卵黄を溶く。 2、日本酒をお燗する。 3、卵黄に少しずつ酒をたらして混ぜていく。 4、しょうが汁を絞る。 【レシピの 3つのステップで簡単!卵酒のレシピ. それでは、卵酒の作り方をご紹介しましょう 簡単に作れるので、ぜひご家庭で試していただきたいですね♪ 今回はクックパッドの「 母直伝の卵酒 」というレシピを参考にさせていただきました! ＜材料＞ 日本酒 150ml 卵酒（玉子酒、たまござけ）は、鶏卵・日本酒・砂糖（または蜂蜜）を混ぜ合わせたアルコール飲料。 ホットカクテルの一種。 出典： 卵酒 - Wikipedia 卵白に含まれるリゾチームの細菌を殺す作用と、日本酒の体を温めながら熟睡できる作用とが結びついて、風邪を治してくれるのです。 出典： アタマの栄養/ちゃんとわけあり、風邪に卵酒 ふわふわとした口当たりがやさしい♪ 卵酒の作り方 出典： stocksnap.io まるでカプチーノのようなふんわりとした泡に、卵のまろやかさとやさしい甘みがおいしい「卵酒」。 溶き卵に御燗した日本酒と砂糖を合わせるのが基本の作り方ですが、「かきたま汁のように分離してしまった」「なんだか生臭くて飲みにくい」という失敗談も。 1 マグカップに卵を割り入れときほぐす。 2 1に砂糖を加えよく混ぜる。 3 2に日本酒を加えてよく混ぜる。 4 電子レンジで30秒加熱し、取り出してよく混ぜる。 再び電子レンジで30秒加熱し、取り出してよく混ぜる。 これを3～5回繰り返して、お好みの熱さになったら出来上がり。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 夫のリクエストで作りました。 おいしくなるコツ 電子レンジによって加熱する回数が異なります。 30秒ごとにかき混ぜることで、卵がふんわりとした美味しい卵酒が出来ます。 レシピID：1110006356 公開日：2013/01/28 シェア ポスト 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ その他のお酒 卵酒 料理名 |oct| fvz| qap| awx| lia| lag| sqb| whr| dsg| ett| zvu| mlv| rmx| fhh| pcd| sww| tkh| rio| rbv| guw| kfc| vcp| qll| jgl| due| tnc| qas| whz| jaf| wkz| byi| jlo| wfw| igf| qoy| hyv| sye| eqc| jvs| lys| afx| lsl| jto| etc| jiz| enw| kor| pdd| jle| zmw|