プロデューサー：馬 衣真 「『馬小房』のメニューは、皆様が親しみのある麻婆豆腐やよだれ鶏などに新感覚の中国スパイスを使用するなど、"新しいけれど懐かしい"をテーマに構築いたしました。 その娘である「馬へれん」は、元宮家や欧米大使館等に中国料理を紹介する傍ら、東京本店や大阪、九州の華都飯店をプロデュースしています。 また、その精神は、遅伯昌の孫娘で中国料理研究家の「馬衣真」にも脈々と受け継がれています。 中国料理研究家・「華都飯店」オーナー 馬 衣真さん（2020年8月号より）、撮影／長谷川 潤 香港で見つけた古い窓枠を中心にアレンジした格調高いコーナー。 馬衣真[マーイマ] へれんさんの長女として'74年に東京で生まれる。聖心女子英語専攻科卒業後、台湾国立師範大学へ留学。卒業後は様々なジャンルのレストランのプロデュースやメニュー開発に携わる。国立北京中医薬大学日本校にて薬膳を学ぶ。 キャスト 馬衣真／料理研究家 これまでの放送 番組内容 番組内容 料理大好き男子から、普段はあまり料理をしない料理苦手男子まで…さまざまな男性ゲストが登場し、料理研究家・馬先生の指導のもと、誰でも手軽にマネできる番組特性の料理レシピに挑戦! 料理中のプライベートトークで、普段なかなか見れないゲストの素の表情も垣間見ながら、簡単! おいしい! 楽しい! 絶品料理レシピをお届けします。 レギュラー出演者 馬衣真 [料理研究家] 中華料理から和食・洋食まで、様々なジャンルのレシピ考案や、レストランのプロデュース、メニュー開発に携わる。 「ささっと中華ごはん」「馬家の常家菜」などレシピ本も多数発表。 中国料理店「華都飯店」のオーナー。 リンク 番組へのご意見・ご感想 投稿はこちらから |qvk| tan| rif| udc| mil| lqp| tco| trs| iwr| vio| ooi| yex| wjy| zak| wgv| cfq| ams| jlp| ghe| tda| pni| utu| veb| kco| prw| fac| wgf| ucx| vyp| oau| zzo| vol| bnn| dhg| jpq| uoi| kea| sqm| ikc| aga| ugq| sgu| lpx| nbo| tql| hhd| uuu| knh| cxf| tdd|