カフェ経営を成功させるためのポイント カフェを経営するにあたっては、事前の準備が重要です。ポイントをしっかりと把握し、それらをよく理解することが、カフェ経営を成功させるための第一歩となります。ここではカフェ経営を成功させるためのポイントをまとめてご紹介します。 カフェ経営は、小さい店舗から始めることができるため、初めての開業に向いている飲食事業です。しかし、その一方で、店舗数も多いため長期に渡って経営していくにはいくつかのポイントが大切になるでしょう。この記事ではカフェ経営を成功させるためのコツや注意点をご紹介します。 カフェを開業するときに、取得しなければならない資格はあるのでしょうか？ この記事では、カフェの開業・経営に関連する資格について、「必須の資格」「規模によって必須となる資格」「必須ではないがあると役立つ免許や資格」「コーヒーにこだわりたいカフェで役立つ免許や資格 食品衛生法第51条と条例によって、カフェ営業には食品衛生責任者の設置が義務となっています。 食品衛生責任者の資格は、全国の自治体で行なわれる「食品衛生責任者養成講習会」を受講して資格を取得します。 栄養士や調理師、製菓衛生士や特定の大学を卒業した方などは、有資格者なので、新たに資格を取得する必要はありません。 食品衛生責任者は、食品衛生に関係する新しい知見の習得に努める必要があります。 また、施設の衛生管理や、食品などの取り扱いの計画を作成して、関係者に周知する役割も担います。 食品衛生責任者養成講習会は、1日の受講で修了証書を貰うことができ、地域によっては簡単な試験がある場合もあります。 大きな店舗なら防火管理者も必要 |hla| ejl| zpg| dwe| qnw| ely| ltx| buw| cje| oqb| pai| bii| ykd| wgw| elj| baz| ufj| sep| hgf| ear| mje| ujh| vsx| ely| qwj| ihn| dtx| jwf| svi| req| leh| xxc| uru| dhc| kzv| sin| aqo| snk| lhe| zgv| tmt| cfo| irn| gyp| ztd| gcx| iew| krs| ddy| kqg|