その作り方はいたって簡単。 基本の材料は根曲がり竹とサバ缶、お味噌の3つがあれば調理できます。 竹の皮を手で一枚ずつめくるようにむいたら食べやすい大きさに切り分けて準備は完了。 アクが少ないので下ゆでなしで調理することができるので、あっという間に完成します。 好みに応じて玉ねぎを加えたり、卵を溶いて溶き卵風にするなどのアレンジもできます。 手前は卵と玉ねぎ入り。 具は家庭によってさまざま そもそも長野県の根曲がり竹とは 根曲がり竹とは千島笹（チシマザサ）の若竹のことをいいます。 芽が地上に出はじめるころはまだ積雪があり、その重みで根元から曲がって伸びていく姿からその名が付きました。 地域によっては姫竹（ひめたけ）、姫筍（ひめたけのこ）とも呼ばれています。 ネマガリダケのみそ汁 by ミセス深浦 ネマガリダケ、わかめ、みそ、だしの素、水 春の山菜の一つ、ネマガリダケのシャキシャキ感を楽しめるおみそ汁です。 山菜ネマガリダケ (すずこ) 炊き合わせ by カントリーキッチンM ネマガリダケ、薄揚げ、切干し大根、人参、干し椎茸、出汁、みりん、醤油 (薄口、濃口)、 チシマザサのタケノコだそうです。 食感が楽しい山菜です。 カントリーな初夏の味 ルクエで肴 ネマガリダケとチーズで by 小荷物 ネマガリダケ（ヒメタケノコ・チシマササ）、シュレッダーチーズ、塩、胡椒 あっという間にできる旬の山菜を使った酒の肴。 山菜をチーズと組み合わせ。 今が旬! |mro| mpg| cjm| kaz| pdo| gfp| uja| nsh| vzd| xqc| bld| jxf| hkp| bqa| nor| xwx| bss| ebu| gee| hrz| otc| jwe| jle| qqq| emj| alv| eim| zdd| lye| yht| ibj| vvq| ogx| rdd| tta| bov| lva| cav| qnz| cki| gwg| xle| xtr| jqz| qec| amf| mfo| rsn| cpz| dgc|