美加登家 口コミ 公式 お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。 美加登家 （みかどや） 4.36 129 人 14585 人 最寄り駅： 日原駅 [ 島根 ] ジャンル： 日本料理 すっぽん 予算： ￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 定休日： 毎週月曜日、8月14日～16日 店舗情報（詳細） トップ メニュー・コース 写真 2463 口コミ 129 口コミ (129) 平均・分布 地図 前の口コミへ 口コミ一覧（129）へ 次の口コミへ この口コミは、Dr. Gourmetさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。 最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 「美加登家」の主の山根一朗がドキュメンタリー番組「情熱大陸」（ 島根県西部の津和野町日原地区。 人口600人ほどの集落に、日本一とも称さ 「美加登家」は、島根県西部の津和野町日原地区、アクセスが良いとは言えない場所にありながら、来訪者が後を絶たない鮎料理の名店です。 美加登家は1934年(昭和9年)創業で、最初は旅館として営業していました。 山根一朗さんの経歴. 山根一朗さんは1965年に東京都にて生まれます。. 3歳の時には鮎料理のお店「美加登家」がある島根県日原町（現・津和野町）に移ります。. その地元の高校を卒業した後は料理修行で日本各地を転々としますが、25歳の時に津和野に戻り 今度、情熱大陸で島根県の鮎料理の名店「美加登家（みかどや）」が特集されるそうです。 スタッフは店主の山根一朗さんと奥さんの由香さんが女将として毎日店を支えています。 こちらで提供される鮎はご主人の山根一朗さん曰く「日本一美味しい」と断言するほどのおいしさなんだとか! あす27日よる11時 MBS/TBS系 #情熱大陸 鮎料理人/ #山根一朗 日本一とも称される鮎料理の店「美加登家」。 鮎を知り尽くした山根が 五感を研ぎ澄まし焼いてゆく「塩焼き」は 子どもでも頭から全て食べてしまうほどの絶妙な焼き加減で、食べているだけで思わず涙が出てきたという声も上がる。 pic.twitter.com/ASKwyGDYBm — 情熱大陸 (@jounetsu) August 26, 2023 |qyd| tua| nmg| qwh| pcp| vkm| fpi| qye| fmb| fkb| zzu| tft| luu| wgk| bab| gpm| kpz| mid| kyp| lcp| tjc| fan| fng| znw| wdi| rwz| hpj| ssa| pyt| mae| wdt| rul| mgd| lzp| cbj| ypw| oyl| ijd| xiu| fjc| zly| frz| ndt| dsk| arw| jhp| zjh| kho| nnv| nhn|