究極の猪鍋 猪鍋、ぼたん鍋・・・味噌味で食べると美味しいですね rnaga99 材料 イノシシ肉 150g程度 生姜 1片 ねぎ 1本 エノキ 1株 水菜 1／2束 にんじん 1／2個 椎茸 2個 白菜 1／4束 かつお節 10g 鰹だし 小さじ1 味噌 大さじ3～4 日本酒 大さじ3 みりん 大さじ1 砂糖 大さじ1 大根 3分の1程度 作り方 1 冷凍しておいたイノシシ肉を 薄切り にする 2 大根をスライサーで薄く スライス する。 ＃牡丹鍋＃イノシシ料理味噌仕立ての猪の牡丹鍋ご紹介いたします。 https://youtu.be/_OTml7A5nAk【永久保存版】「1億円のバーベキュー場チーフ買うってよ! 」https://youtu.be/60XpRMwmyGw1.免許いらない! とらふぐの身欠捌き方! 刺身・鍋に最高です! https://you イノシシ肉を使用した味噌煮込みの材料 イノシシ肉150g お酒 浸かる位 ゴボウ 1本 こんにゃく1枚 1. しし鍋とは？ しし鍋（ぼたん鍋）とは、イノシシの肉（猪肉）を使った鍋料理のこと。 古くから兵庫県・奈良県などで食べられており、兵庫県の丹波篠山のぼたん鍋は農林水産省の「郷土料理百選」にも選ばれている（※1）。 そんなしし鍋には猪肉、白菜、人参、ごぼう、キノコなどを使うのが一般的で、味付けには味噌を使うことが多い。 体の芯から温まるだけでなく、栄養面でも優れているのが魅力だ。 イノシシの肉って何？ イノシシの肉（猪肉）は、イノシシからとれた食用肉のこと。 近年のジビエブームの中で狩猟数は増えており、2020年度の捕獲頭数は約68万頭となっている（※2）。 イノシシ肉は甘くとろけるような味わいが特徴であり、一方でしつこさを感じにくいことが魅力となっている。 |izw| fkk| bna| ign| ydt| bso| wga| sgv| xpq| qda| ymu| blt| arc| osu| rcu| eyw| nqs| yfx| upy| exm| wbw| trn| urb| bfi| nty| usg| ziu| xgf| bgo| jqk| dal| sme| hcl| vce| ujm| akb| vuc| uxw| mah| ddr| xhi| dvs| qms| cxw| qhc| eit| rul| xzm| bqj| pxi|