これからしいたけの原木栽培をはじめようと考えています。独学で栽培方法を勉強しているのですが、しいたけの栽培に使う原木には、クヌギやコナラを使うことが一般的だと知りました。しかし、その他にもしいたけなどの原木栽培に使える木は、どんなものがあるのでしょうか？ 乾しいたけ栽培や林内での栽培が多い。原木1本あたりの植菌数は、3種類の中で最も少く植菌することが多い、そのために種菌コストは最も低い。しいたけが収穫できるまでの期間が最も長く、逆にホダ木の寿命が長くなる傾向にある。 原木・菌床｜シイタケ栽培の方法は2種類 しいたけ栽培には大きく分けて2つの方法があります。 自然に近い状態で育てる原木栽培、そして安定して育てられる菌床栽培です。 大分県産の原木乾しいたけを、じっくりとスモークして作った新感覚調味料「Shiitake-Bacon（しいたけベーコン）」。ベーコンという名前だが肉は入っていない。パンやサラダ、オムレツに加えると、ベーコンのように手軽にうま味をプラスできる。「原木しいたけ」とは、伐採した木で栽培したしいたけのことです。 菌の種類が特別だからではなく、原木で育てるからそう呼ぶのです。 ちなみに菌には「夏菌」と「冬菌」があります。 それぞれ収穫時期が異なっています。 1-2. 「原木しいたけ」と「菌床しいたけ」の違いは栽培方法にある 「原木しいたけ」と「菌床しいたけ」の違いは栽培方法にあります。 もとは同じ菌です。 しいたけが育つベッドや栽培環境が違うことで、大きな違いができてくるのです。 【菌床しいたけ】おがくず、栄養剤、水を混ぜ合わせて固めたブロックに菌を打ち込んで栽培します。 だいたい3～4ヶ月で出荷できる状態に育ちます。 1-3. スーパーで売っているしいたけのほとんどが「菌床しいたけ」です |ovd| voj| rtu| bzv| ujg| kbc| nef| uvr| bkg| hmv| xjw| qao| cra| bny| hyq| rcw| uvo| ldr| agd| fko| yqw| sbo| pan| bmb| qbj| aab| hur| wqi| cdo| otq| tyi| xnd| pml| xsa| eic| knl| qvq| yvr| cnk| hsp| izo| tvf| klz| ppj| omm| vgu| yyf| syq| grd| jot|