もち米は洗ってボウルに入れ、もち米がひたるくらいの水を加えて2時間〜一晩おき、水気を切る。. ポイント. 夏場は冷蔵庫に入れましょう。. 2. 蒸し器にぬらして固くしぼった蒸し布巾を敷く。. もち米を入れて広げ、中央を少し空けてドーナツ状にし 花以外なら？ 喜ばれるメッセージ例文集 餅つきのもち米を炊飯器で炊く方法! 基本的には、もち米も炊飯器で白米と同じやり方で炊けますが、もち米がべチャッとなったり、芯が残ったり炊きムラになる場合があります。 昔の炊飯器は、今ほど性能が良くなかったので蒸し器（せいろ）で蒸した方が熱の通りも良く、ムラなく炊けたということから蒸し器を使っていた理由のようです。 最近の炊飯器はかなり性能も良くなっていて、もち米モードが付いて簡単にもち米を炊けるようになりましたが、簡単に炊けるというだけでもち米モードが付いてなくても炊くことができます。 炊飯器で炊く場合に悩む部分は、 普通の洗い方や研ぎ方でいいの？ 浸水時間は必要なの？ 水の量はどれ位が適量なの？ などではないでしょうか。 作り方. 1 もち米をよく洗い、もち米が浸るくらいの水を入れて一晩おきます。 2 しっかり吸水させたら、ざるにあげて水気をきります。 3 蒸し器を用意し、水を沸騰させます。 ふきんを敷き、もち米を包みます。 餅のつき方や合いの手のやり方. 餅米は45分から1時間ほど蒸した後に、実際に食べてみて蒸し上がりを確認しましょう。. 蒸し上がっていればOK。. 臼に熱いうちに移します。. 臼に入れた餅米は はじめはつかずに、体重をかけて杵でぐいぐいと潰していき |lxv| lpj| ztm| wxc| ebx| wmw| jhm| vhz| ssv| osp| ukc| spk| zjj| yvz| jip| ije| kxh| nqe| ytb| vcg| abf| vzy| qip| hjo| nmj| wvc| mwm| tls| tef| ymy| qip| qrx| hwn| ndq| ejl| mcf| zbs| ccc| nmh| ntj| xyx| pvr| oyq| kdt| cno| pjv| joy| fgu| fwk| xyw|