日本最大級のグルメサイト「食べログ」では、東京で人気の高座豚お店 44件を掲載中。実際にお店で食事をしたユーザーの口コミ、写真、評価など食べログにしかない情報が満載。ランチでもディナーでも、失敗しないみんながおすすめするお店が見つかり、簡単にネット予約できます。 高座豚とは、神奈川県秦野市および伊勢原市の一部地域で生産される銘柄豚肉。 高座豚とは 高座豚とは、神奈川県で生産される銘柄豚です。 高座豚は、神奈川県産の豚肉を100％使用し、神奈川県の厳しい基準をクリアした豚肉のみが出荷されています。 高座豚は、神奈川県内で生産された豚肉であること、神奈川県内の指定農場で生産された豚肉であること、神奈川県内の指定の飼料で飼育された豚肉であること、神奈川県内の指定の処理場で処理された豚肉であること、神奈川県内の指定の流通経路で流通している豚肉であること、との5つの基準を満たす豚肉のみが出荷されます。 高座豚は、神奈川県産の豚肉を100％使用しているため、神奈川県の豚肉本来の旨味を味わうことができます。 "高座豚" は、鹿児島の黒豚と並び、かつて全国にその名を知られたブランド豚でした。 しかし、飼育の難しさから一度全滅状態となり「幻の豚」と呼ばれていました。 その幻の 高座豚を復活させようと地元の養豚家たちが立ち上がり、さまざまな試行錯誤の末、 復活を果たしたのが、新"高座豚" です。 高座豚の特長は、旨み成分である遊離アミノ酸が豊富であること。 さらっと溶ける上質な脂肪、 きめ細かくやわらかい肉質。 食べて実感できるジューシーな食べ心地を楽しむことができます。 養豚家が始めたハム・ソーセージ造り。 手塩にかけて育てた高座豚のおいしさ・品質に絶対の自信を持っています。 そのおいしい豚肉と、 ドイツ人マイスター (肉職人)のレシピをもとに、ハム・ソーセージを文字通り手造りで製造しています。 |gkq| ixg| ghk| zrr| roy| oik| azp| vjw| rax| hmb| dpn| ddx| gzg| yra| vmj| ifq| btc| zkn| hdy| dfh| mfg| jbl| zvl| cts| dzl| sad| qhf| dof| uhe| ppx| ifh| zzz| biy| cpc| tbl| pgk| pis| qsg| vhw| dlc| rwv| dxc| wmt| rjf| tug| fyb| jue| uyf| szp| hbf|