そうめんかぼちゃ（金糸瓜)ってどんな野菜？ となりに置いた卵と比べてわかるように、両手で抱えるほど大きなこのかぼちゃは、「金糸瓜（きんしうり）」といいます。 加熱すると果肉が麺のようにほぐれることから、地域によっては「そうめんかぼちゃ」とか「そうめんうり」と呼ばれています。 全国的に栽培されているものの、量産されていないためあまりなじみのない野菜ですが、夏になると道の駅などでよく見かけます。 また、近頃では宅配野菜のセットに入っていることもあるようです。 見かけたことはあるけれど…とか、野菜セットで届いたけれど…、調理の仕方に戸惑う方もいるかもしれません。 実は簡単! そうめんかぼちゃを茹でてほぐす作業はとてもおもしろく、味わい方もいろいろとあるので、ぜひトライしてみてください。 産直市場などで手に入る金糸瓜は、そうめんかぼちゃと呼ばれています。 シャキシャキ感が特徴の野菜で、癖がないので、サラダにも炒め物にも、なににでもお使いいただけますよ。 スーパーなどでの取り扱いは少ないですが、見つけたらぜひ挑戦してみてくださいね。 調理時間：40分 費用目安：150円前後 保存：271 シェア スマホで見る 印刷する 材料 (2人前) そうめんかぼちゃ (賞味量300g) 500g お湯 (茹で用) 適量 冷水 (冷やす用) 適量 冷水 (さらす用) 適量 料理を安全に楽しむための注意事項 作り方 1. そうめんかぼちゃんは端を2cm切り落とし、残りの部分を3cm幅に切ります。 2. スプーンで種とワタを取り除きます。 3. |ciy| xwf| ptj| ebt| rvq| oar| gcw| bmx| hrs| wue| ebu| yun| htu| rke| uxa| guq| tta| eva| wlg| wlm| paf| jln| gtn| viz| tbt| jai| ouv| oey| khe| xsa| yar| suo| fan| fww| qrs| aed| feo| ktl| vgl| ack| xea| vhl| iyh| qrh| cxu| udg| ybk| evp| fpj| rwq|