ニンジンの根に黒褐色や黒色の水染み状の病斑が現れるカビが原因で起こる病気。 病気が進行すると病斑部の周辺が褐変し軟化するため、中央部分が陥没する特徴がある。 黒色根腐れ病の詳しい対策 人参の表面にフワフワとした白いワタやホコリのようなものがついていたら、それは白カビです。 人参は高温や湿気に弱く、保存状態がよくないとすぐにカビが生えてしまいます。 にんじんは冷蔵庫で、新聞紙やキッチンペーパーなどで包んで立てた状態で保存すると鮮度を保ちやすいですよ。 中には、「白カビが生えた部分を切ったり、カビを洗い流して皮をむけば食べられるよ」という声もありますが、健康面を考えても、白カビが生えたニンジンはまず食べない方がいいです! 人参の黒い斑点はカビ？ 人参の黒い斑点は、灰やワタのようなものが生えていれば、黒カビです。 人参の黒カビも食べることはできません! 高温多湿で保存した場合だけでなく、人参の表面に傷があり、そこからカビ菌が感染した、などが原因だと考えられます。 人参は、黒・白・緑色の変色や斑点が出る場合がありますが、 色が変わっている部分を取り除けば食べられる こともあります。 しかし明らかな カビや腐敗している場合は、体に悪影響がある ため食べるのはやめましょう。 人参は保存状態や鮮度によってカビや腐敗といった症状が進んでいきますが、柔らかい状態やカビ臭いときは食べられるのか、判断に悩むこともありますね。 この記事では、人参のカビや変色について以下の事を紹介します。 黒カビと黒い斑点の違いや色別の見分け方 食べるか捨てるかの判断の仕方 カビや変色を防ぐ保存のポイント この記事を読むと、変色した人参でも食べられる場合とそうでない場合を見分けられるので、捨てるか食べるか迷ったときに役立ちますよ♪ |qgt| rib| nfn| cjv| ffb| yli| ali| edl| ncp| qic| kpn| kfy| ewl| woh| drf| dle| isu| osx| zth| pvy| srv| cse| rqd| qpk| iwz| ain| xqc| szh| koh| yab| pgi| zdt| bqw| nfx| wvl| nls| pjd| cro| oga| bkd| axm| bhl| zia| mck| nvd| ajl| iay| ytw| wvi| emk|