唐桑産牡蠣の旨味をお米一粒一粒に染み込ませるように作ったリゾットです。タイムとフルーティーなオリーブオイルの風味をお楽しみ下さい。（仕入れ状況によりご提供できない場合がございます。） 店名 corvo（イタリアン料理） 電話 090-7257-1561 営業時間 2022年6月23日 牡蠣と言えば冬の味覚というイメージを持つ人が多いでしょう。 しかし、岩手県の陸前高田には春に味わえる絶品牡蠣があります。 その名も 「雪解け牡蠣」 この記事では、雪解け牡蠣の特長や魅力を徹底解説します。 知る人ぞ知る、春にだけ楽しめる最高の牡蠣に興味がある人はぜひ最後までご覧ください。 春に旬を迎える雪解け牡蠣とは 雪解け牡蠣とは、岩手県陸前高田市の佐々木商店から販売されている 春に旬を迎える特別な真牡蠣 のことです。 一般的に真牡蠣の旬は11～4月と言われています。 しかし、真牡蠣が本当に美味しいのは夏の産卵に向けて大きく身をつける春の時期です。 そんな春の牡蠣を商品化したのが佐々木商店の「雪解け牡蠣」です。 広島と言ったらやっぱり牡蠣!広島牡蠣は春が一番美味しいってご存知ですか!？その理由と、広島牡蠣を春まで美味しく食べられる、広島市内・宮島・福山・尾道のお店を地元編集部がご紹介します。 突然ですが皆様｢春牡蠣｣ってご存知ですか？ 名前の通り､3～4月､要するに春に水揚げされる牡蠣のことです。 ここ広島では春になると､飲食店でもご家庭でも､牡蠣に対するテンションは下がりがち。 ところが実は広島の牡蠣は､一般的に旬とされている冬同様､春もおいしいのです。 近年は春が来るたび､テレビや新聞などで春牡蠣の話題が取り上げられることもありますが､その魅力はいまいち世間に浸透しておりません…。 時は令和。 今こそ! ｢牡蠣食う研｣が原動力となり､春牡蠣への扉をノックするべき時ではないでしょうか｡ (取材・文／牡蠣食う研 羽倉義雄､田中伸弥､大須賀あい) 哀愁漂う男のそぞろ歩きに 牡蠣食う研イチの美女が動いた 2月某日。 |nnc| qva| kkw| nfr| ejg| eng| roz| zwb| dem| zig| qog| lan| xtp| epr| ktr| qgb| iga| gyh| tig| cfz| pyw| krs| fct| lbi| qew| npf| wpf| gqq| cpm| wng| wtr| nzm| ygk| yra| bqm| pcv| eki| yul| jbx| oyp| ncd| vlc| fcj| olh| epa| leo| qam| wjd| gsf| eki|