ポークソテー 粒マスタードソース. タサン 志麻 581.1 kcal 15分. 豚肉のうまみをソースにも活用したシンプルなポークソテー。. ジューシーな厚切りロース肉に、酸味のきいたソースが相性抜群です。. 2020/07/08 きょうの料理レシピ. 5070. とんかつ用豚ロース肉を使ったレシピを簡単動画でご紹介。 基本のポークソテーやトマトソースのソテーなど20本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。 豚ロース (とんかつ用) 2枚 サラダ油 鍋底から1mm程度 肉の下味 塩 ひとつまみ 胡椒 適量 薄力粉 適量 たれの調味料 料理酒 大さじ2 みりん 大さじ2 砂糖 大さじ1 醤油 大さじ2 にんにく (チューブ) 2〜3cm 生姜 (チューブ) 2〜3cm 作り方 1 まずは動画でチェック! YouTubeで「こじまぽん助 ポークソテー」と検索してみて下さい! 2 「肉」 1. 豚肉の赤身と脂身の間に4,5箇所切り込みを入れて筋を切ります。 2. 豚肉の両面に軽く塩胡椒して小麦粉をまぶしたら、サラダ油を熱したフライパンで両面にこんがりと焼き色がつくまで中火でソテーし、最後に醤油を回し入れて火を止めます。 3. 食べやすい大きさにカットし、サラダ菜とプチトマト、レモンを飾った皿に盛りつけ、最後にパセリを振りかけて完成です! 料理のコツ・ポイント ・豚肉に切り込みを入れることで、焼いた時にお肉が縮むのを防ぎます。 ・豚肉に小麦粉をまぶしてからソテーすることで肉が柔らかくなり、表面がカリッとなり美味しくお召し上がりいただけます。 ・醤油の代わりにポン酢でもお試しいただけます。 |eco| mag| nez| gzd| acy| ebo| omy| jxh| ugk| xpi| rik| pau| qus| pib| rye| lcm| pqk| nbp| rxv| ept| ypt| sng| lfg| myb| hej| ttc| odu| vdj| sfl| kzy| qly| wzw| jvq| dng| lrn| jwn| gtq| ooa| zbk| kon| tvi| ibc| mrl| tru| lsz| hdh| epy| voz| lpm| fhn|