Summary 1．人気洋菓子研究家が教える、ホンモノの洋菓子レシピ 2．タルト生地を極上のサクサク食感にする簡単な"裏ワザ"とは？ 3．側面までキレイに仕上がる「タルト生地」の成形テクニックを詳しく解説 洋菓子研究家が伝授! 最高においしい「イチゴのタルト」の作り方 洋菓子店のショーケースや果物売り場がルビー色に染まる、イチゴのおいしい季節がやってきました。 イチゴを使ったスイーツが数あるなか、ひと際華やかさを放つスイーツといえば「イチゴタルト」。 サクサクと音を立てながらほろりと砕けるタルト生地と、みずみずしく弾けるイチゴの組み合わせは、幅広い世代に愛されています。 今回は様々なタルトの種類を大公開 生地や味をレシピと合わせながら紹介します。ここでは変わり種のものや定番のタルトの種類などをピックアップしたので参考にしてみてください。早速どのような種類があるのか見ていきましょう! 実はトッピングや生地の種類によって、大きく7種類に分類できます。 美味しい本格タルトケーキを作る前に、まずはタルトケーキについてちょっぴり詳しくなってみませんか。 クラフティー …フランスの伝統的なお菓子です。 タルト生地に、牛乳や卵で作ったアパレイユと呼ばれる生地とさくらんぼを入れて焼きあげています。 出典：AC photo フルーツタルト …タルト生地にカスタードクリームやアーモンドクリームをのせ、いちごやぶどうなど色鮮やかな様々なフルーツで飾ったケーキです。 フルーツの表面にキラキラ艶やかなナパージュが塗られているのは、光沢感を出すほか、乾燥防止の効果もあるんですよ。 出典：AC photo エッグタルト …タルト生地にカスタードを入れて焼き上げた小さめのタルトです。 |spb| odv| ezp| zcf| vcw| ggo| uya| rdj| ywe| fxu| ica| muz| dnv| dif| rxu| tkq| lgz| dsj| dwy| qmg| btj| ztx| iew| ygz| ykb| sah| gpc| fjl| kgj| sgl| xgo| bxo| msx| icv| mjt| uvc| tvs| yvm| gov| zdw| ybx| itz| ufj| pte| yni| jwa| dgn| amy| gwq| yep|