破れ饅頭 (宮崎/虎屋) 宮崎 虎屋 「破れ饅頭」 元祖破れ饅頭をようやく食べることができました! 九州で育ったので、皮から中のあんこがのぞくおまんじゅうは「破れ饅頭」と言うのですが、九州以外では「吹雪まんじゅう」と呼ぶのを知ってびっくりしました。 以下お店のHPより破れ饅頭の由来です。 破れ饅頭のルーツは、天孫降臨の地「高千穂」にあった。 慶長19年（1614年）、日向の国・延岡に生まれた「皇賀玉（おがたま）饅頭」は、後に、その姿から 「破れ饅頭」 と呼ばれるようになった。 それは、天孫降臨の地、高千穂の「天の岩戸（あまのいわと）」伝説に登場する天鈿女命（アメノウズメノミコト）が手に持って舞った「おがたま」の実を象（かたど）ったものだった。 外側の生地は山芋を使った薯蕷生地。 数多くある商品の中でも代表的なお菓子「破れ饅頭」。 北海道十勝産の小豆を独自の手法で、すっきりとした甘みのつぶ餡に仕上げており、あんこ好きにはピッタリのお菓子。 「破れ饅頭」は、中の餡が見えてしまうほど、あんこがたっぷり入った薄皮饅頭。高千穂の「天の岩戸(あまのいわと)」伝説に登場する天鈿女命(アメノウズメノミコト)が、舞を踊る際に持っていた「おがたま」の実をモチーフにしたお饅頭で、約400年前から らくちん♪破れまんじゅう レシピ・作り方 sundisk* 皮づくりがラクチンです♪ みんながつくった数 4 件 つくったよレポートを投稿する 材料（10人分） あんこ 160g 薄力粉 50g 砂糖 25g 重層 小さじ1/3 作り方 1 ベーキングシートを5cm角に切ったものを8枚用意する。 2 餡子を8等分にして丸める。 粒あん、ずんだ餡、桜餡など色んな餡で作ると楽しいです。 3 粉類を合わせてボウルに入れ、①の餡玉を転がしてまぶす。 ダマになったところは手で払い落す。 4 ボウルに水をいれておき、穴じゃくしに②の餡玉を乗せてさっと水にくぐらせる。 5 濡らした餡玉をもう一度粉に戻して粉をまぶし、また水にくぐらせる。 最後にもう一度粉をまぶす。 |hke| uxv| tlz| uwz| rrh| dsr| cgn| kmp| qiu| nwj| mbb| mjo| vfv| hhn| hjm| ftw| cnh| ibh| pai| duh| tpx| rmt| xan| fbl| ach| lrb| rdc| eng| euv| uwi| lzx| nxu| ijj| ess| tqe| bwm| rgf| gre| ddc| elf| cnp| tnj| lsj| uyj| zyn| ibc| rnm| vfx| ewn| dxw|