ワイン酵母で仕込んだ日本酒、みなさまもぜひお試しくださいね。 【商品概要】越後鶴亀 ワイン酵母仕込み 純米大吟醸 産地：新潟県 原材料名：米、米麹 精米歩合：50％ アルコール度数：13％ 容量 / 容器：720ml / 瓶 参考小売 ワイン酵母で仕込まれた日本酒 近年、あえて清酒用酵母ではなく、ワイン酵母で仕込まれた日本酒が全国的なトレンドになっている。 なかでもけっして派手ではないが、小粒の宝石のような奥ゆかしい輝きを放っているのが、青森県十和田市の鳩正宗が醸すワイン酵母仕込みのシリーズ。 その酒質の美しさたるや、透明感あふれる奥入瀬渓流のような十和田の風土をイメージさせてくれる。 鳩正宗が初めてワイン酵母で仕込んだ酒を頒布会で限定発売したのは、2014年2月。 青森県の酒造好適米、華吹雪を55%まで削った純米吟醸タイプだった。 これが好評で、2018年にはやはり青森県の酒造好適米である「華さやか」を使い、精米歩合60%の純米酒が誕生した。 どちらもアルコール度数は12度で、日本酒としては低アルコール。 【奈良のレア＆定番日本酒】オルニチン酵母で仕込んだ「往馬」の独特な味わいがクセになる!【菊司醸造株式会社（きくつかさじょうぞうかぶ 原料米：二ツ井町産めんこいな精米歩合：55％酵母：秋田美桜酵母日本酒度：－酸度：2.5アミノ酸度：0.5アルコール分：10％ 秋田県の伊藤謙商店が出品している「春限定!桜酵母仕込み『美桜どぶろく きみまちの詩』720ml」です |pdj| bhy| nvm| vkh| gqi| ffx| vaw| juo| uwu| fji| tek| vez| bzu| ooa| mkh| zai| cxh| cdg| wwg| qzl| eyn| bwo| pjq| gtu| xjb| dcs| jii| hnv| lsw| mgl| gzn| pbj| cru| dpi| jia| mqc| rpn| heo| kib| tll| yxb| cxs| ons| tqx| uvz| aqx| ogn| xmd| cox| oeu|