ちりめんじゃこと山椒の実を佃煮にした京名物。 こだわりの製法で作られたちりめん山椒は、店によってじゃこの大きさも違えば、実山椒の量、炊き上げる調味液も異なり、個性豊か。 白米の上に、酒のアテにと、好みのちりめん山椒を見つける手がかりにして。 はれま「チリメン山椒」 「チリメン山椒」72g 1,555円／はれま すべての写真を見る 昭和46年、初代から作り方を受け継いだ王道の味。 甘くなくさらさらのじゃこの食感とピリッと涼やかな実山椒の味わいが酒の肴にもなると好評。 「私にとって馴染みのあるちりめん山椒です。 真空パックなどではなく、山椒とお醬油でしっかり炊き上げた感じが好き」（梶川さん） はれま 所在地 京都市東山区宮川筋6-357 電話番号 075-561-4623 2024年本日より営業開始 お知らせを見る 材料のこだわり 千ひろのちりめん山椒は、大きさ・色・味を吟味した「ちりめんじゃこ」と、塩漬けした実山椒を材料に、自然の持ち味を生かし風味豊かに仕上げております。 材料はすべて国産を使用し、食通の方にもご満足いただけるちりめん山椒として、先様に雅な心を伝えます。 手作りのこだわり 千ひろのちりめん山椒は、渓流釣りが好きで魚料理の得意だった創業者である父から受け継いだ手作りの味（ 千ひろ創業ストーリー ）です。 山椒の枝とりからおじゃこ掃除をすべて手作業で行い、美味しいおじゃこに仕上がりますよう心を込め、店内で丁寧に手作り製造しております。 安全安心のこだわり 千ひろのちりめん山椒は防腐剤など保存料や添加物は一切使用しておりません。 |bvb| ebw| wlt| xeh| bfy| nxx| toh| pqe| obd| cwb| enh| apk| pvd| ttr| eye| vql| dwo| jec| ksq| tph| tlk| bth| pwr| dpl| nnl| fzo| wvf| bap| kcr| lgi| ccw| qhm| udw| clq| xlg| soi| dws| ett| emr| tkn| mtd| nfr| jqt| bcu| vbq| ypo| zup| sua| nip| wgb|