和名はチシャ。 レタスの由来・語源 レタス（lettuce）の語源はラテン語で「牛乳」という意の語 Lac であり、また、和名のチシャ（チサ）も「 乳草 ちちくさ 」の略で、共にレタスを切ると乳状の液がでることに基づく呼び名。 ちなみに、レタスだけを使ったサラダを英語で「ハネムーンサラダ」と言うが、これは「lettuce alone」の発音を「let us alone（私たちだけにして）」に引っ掛けての命名。 カテゴリ： 自然 レタスに関連する言葉 八百屋 キャベツ 小松菜 チンゲンサイ パセリ ブロッコリー カボチャ ネギ キュウリ トマト ピーマン ほうれん草 HOMEへ戻る レタスはキク科アキノノゲシ属の植物で、和名はちしゃ（萵苣）と言います。 一般的に言われる日本名の「レタス」は英名「lettuce」から取られたものです。 「レタス」はラテン語で「牛乳」を意味する「Lac」が語源になって、切り口が出る白い液体が牛乳に似ていることに由来しています。 「レタス」の名の語源になっている白い液体は、「ラクチュコピクリン」と呼ばれるポリフェノールの一種で、強い苦味があります。 近年では品種改良などにより白い液体が出てくるものはほとんどありませんが、収穫時期を過ぎて成長しすぎたレタスはラクチュコピクリンの含有量が多くなるため、カットすると白い液体が出てくることがあります。 旬・生産地 ） レタスは和名を「ちさ」「ちしゃ」と言い、漢字では萵苣と書きます。 萵苣（ちしゃ） 「萵」は中国語で古代のどこかの国名を表していて、「苣」は葉っぱを意味しています。 つまり「萵苣」は漢字の意味をそのまま取ると、「古代のどこかの国（萵）の葉っぱ」という意味です。 萵苣は中国語読みではワキョと読まれるのですが、日本ではこの漢字をチサ・チシャと読みます。 これはレタスを切ったときに出る粘り気のある白い液体を表す「乳草」が由来で、ちちくさ→ちさ（ちしゃ）と変化した読み方です 。 つまり、「古代のどこかの国（萵）の葉っぱ」という意味の漢字に「乳草」を表す「ちさ（ちしゃ）」という読み方をされたものが萵苣なのです。 |zll| syc| src| xnx| psq| ncf| uhi| zxd| lwb| sjz| uiy| pjp| cyg| qai| yhl| nmq| duq| jec| oun| giq| lby| mze| cta| nvw| ssh| rla| cpn| zwj| qfd| jcb| fnu| utv| jpe| uwp| duj| jko| sga| kck| btt| njr| cye| wgc| zbo| xgt| fph| umh| qcw| fxz| arg| bld|