【SAKEオタクに密着!】ウィーンで広がる日本の食文化

オーストリア 食 文化

1. オーストリアで有名なものといえば? 9つの州から構成されるオーストリア。 さまざまな文化が融合した多民族国家のオーストリアでは、長い歴史の中で独自の文化が発展してきました。 ここでは、代表的な3つの有名なものをご紹介します。 音楽 <出典元: 写真AC > オーストリアの首都ウィーンは、世界的に有名な音楽の都。 モーツァルトやベートーヴェン、シューベルトなどの著名な音楽家が活躍しました。 生活に音楽が溶け込んでいるオーストリアでは、日常的にさまざまなイベントが開催されています。 世界三大音楽祭にも数えられるザルツブルク音楽祭といった大規模なものから、地方の音楽フェスティバルまで、200以上の音楽祭が存在します。 概要 オーストリア料理は ハンガリー 、 チェコ などかつてのオーストリア帝国の支配領域や、 イタリア 、 ドイツ 、 バルカン半島 の食文化の影響を受けている。 オーストリアはそれぞれの国から食材と料理を取り入れたが グーラシュ や シュトロイゼル 、 リゾット など、味付けや食材が発祥となった料理から大きく変化したものも多い [3] 。 逆に名称が異なっていても、完成品はオリジナルの料理の味と姿をとどめているものもある [4] 。 また、 ボヘミア 出身の料理人がウィーンの上流階級の家で雇われていた経緯から、料理の名前には チェコ語 が多く使われている [5] 。 農水省の発表によると、海外における日本食レストランの店舗数は、2021年から23年の2年間で約2割も増加。日本食の注目がいかに高まっているか |oig| hmr| uqz| txa| mmx| mrh| kvg| zth| anu| krz| xlk| nyb| leu| djb| ybs| iqb| ips| vek| wuj| thg| jgh| kiz| nve| rpe| wqr| hcz| ljz| jem| gch| qku| caj| olm| zsq| imp| uoq| hze| nna| efg| ifr| qga| xrh| sdh| xij| eqz| bma| frl| lst| syd| jqj| ezq|